巨好喝的鸭汤，营养又好喝，快试试

虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

【虫草花鸭汤】需要食材；水鸭母1只，虫草花15g，生姜10g，盐2g，鸡精5g

做法步骤

1.水鸭母1只，买的的时候让店家剁好

2.虫草花15g，生姜10g

3.水鸭母洗干净放入锅里

4.倒入和鸭肉齐平的水，大火煮开

5.虫草花剪掉根部

6.虫草花冲洗干净，放入碗里浸泡10分钟，泡好洗净沥水待用

7.生姜去皮洗净切片

8.锅里水开，鸭肉焯出血末关火

9.把鸭肉倒入大盆里，用冷水冲凉，清理干净鸭肉上的细毛

10.鸭肉弄干净放入砂锅

11.放入姜片

12.倒入适量水(大概9分满)，盖上盖子，大火煮开，转中小火炖30分钟

13.炖好放入虫草花，继续再炖30分钟

14.炖好放入2g盐，再炖10分钟

15.炖好放入5g鸡精搅拌均匀即可

16.成品图一

17.成品图二

18.成品图三

小贴士；鸭肉焯一下血水，然后再清理细毛，这样比较容易清理干净。炖鸭子的时间看鸭子老嫩而定。