水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

2019-10-15 21:14:04 5点赞 17收藏 7评论

     说起水果入菜,让人不禁想起新闻上看到的各种水果黑暗料理,什么草莓炒西芹,橘子炒肉片,桃子炖豆腐……吃起来会感觉很诡异,今天我也来给大家带来一道水果菜肴——秋梨萝卜炖牛肉。秋天比较干燥,吃梨会很滋润,牛肉温补,这将会是一道非常滋补的菜肴。当然啦,口感也不错,不会让人觉得奇怪。

今天的做法非常的简单,原材料如下:

牛肉块      一袋(约一斤)

大秋梨      一个

水萝卜     小半根

胡萝卜   半根

佐料:料酒  葱   姜  蒜  生抽   耗油

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

        牛肉块我不打算焯水,所以一定要用清水泡一泡,漂洗几次,会很好的除去血水,漂水后沥干水份,切一些姜片进去,倒小半碗料酒少许盐腌一下(目的是为了除腥,家里没有料酒的,也可以用啤酒来代替)。

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

梨去皮去芯切成块(梨皮也可以不去,一起炖了吃,但是怕打过蜡,所以还是除去的好),白萝卜胡萝卜切块。

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

葱切成葱段,大蒜稍微拍一下,姜切片备用。

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

接来来就简单无比了,取出电压力锅的内胆,把葱姜蒜放进去垫底

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

把腌过的牛肉抓出来放进去

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

然后放上梨和萝卜

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

加入少量生抽,耗油。

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

最后加入清水,电压力锅选择牛肉,焖炖就可以了(如果不知道怎么选择,电压力锅直接压35分钟,具体时间还要依照各自压力锅的脾气来定)

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

      不多久,整个屋里都漂着牛肉香,打开一看,果然很不错,只是梨炖的略微有点软,但是不影响味道,也没出现整个汤变甜。

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

牛肉软烂,有着淡淡的梨香,配上一个白馒头,就可以当做晚餐,简单方便。

水果入菜啦~秋梨萝卜炖牛肉

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