孩子超喜欢的虾球，快手简单，经济实惠，每周必做！

今天闺蜜带着孩子来我家玩 ，午餐我给孩子们做了虾球，两个小朋友蘸着沙拉酱，居然一人吃了5个，因为是油炸食品，热量也非常的高，我一般会控制孩子的食用量。金黄色的虾球看起来很漂亮，吃起来也很美味，做起来也很简单，是待客的不错选择。今天我为大家分享的是黄金凤尾虾球的做法，希望你也能够喜欢。

春季比较的容易感冒，孩子的抵抗力会比较的差一些，这段时间家长们可以带孩子多进行室外运动增强体质，多晒晒太阳，饮食上营养均衡，荤素搭配，保证充足的蛋白质和丰富的维生素，可以适当的增加一些含钙量多的食物，如牛奶，奶酪，虾皮，紫菜，芝麻，坚果，海鲜等食物。海虾富含丰富的磷和钙，营养价值极高 ，可以促进人体生长发育，经常食用海虾，对我们脑部细胞的发育和滋养都有很好的效果，所以非常适合儿童，青少年，孕妇食用。

【黄金凤尾虾球】

所需食材：海虾15个，大土豆2个，黄油30g，面包糠适量，油炸粉适量，黑胡椒适量，盐适量，鸡蛋3个，料酒少许

做法步骤：

1：准备适量的海虾去掉头部，把虾壳刨去留下小尾巴，然后用牙签挑去虾线，处理干净后清洗并沥干水分，再加入少许的料酒或者朗姆酒，盐和少许的黑胡椒粉腌制15分钟

2：用两个大土豆切成片再锅里蒸熟，压成泥，然后用筛子过筛一遍，这样土豆泥的口感更细腻柔软，加入黄油混合均匀，然后搓成一个个均匀的小球

3：把虾仁包入土豆泥中，小尾巴留着外面

4：鸡蛋液打入碗中，把虾球馅蘸上鸡蛋液，然后再蘸油炸粉或者淀粉，我在超市买的油炸粉非常好用，主要成分是淀粉，糯米粉和小麦粉，你也可以三者混合一起使用

5：然后将蘸好淀粉的虾球再放入鸡蛋液碗中蘸满鸡蛋液，再粘上面包糠就好了，全部做好备用

6：锅里放多一些的食用油，油烧至7成热的时候放入虾球，小火慢炸5分钟炸至金黄色就可以出锅了

虾球控油摆入盘中，你也可以配上沙拉酱或者番茄酱都别有风味，金黄的虾球很漂亮，有木有？凤尾虾球在家轻松做，色泽诱人，鲜香味美，下午茶点心也可以这样做，好看好吃，配上果汁或者酸奶都是不错的选择，小朋友一定很喜欢呢。

小贴士：1一定要小火慢炸，以免颜色上色过深。

2：等虾球炸至定型了再翻动，以免翻碎了，炸出来外面就不好看了。

3：如果觉得油腻，你可以在吃的时候挤上几滴柠檬汁