健康食谱 篇九:比川贝枇杷膏效果还好,深秋多咳嗽,多吃它感冒远离你

2019-10-23 13:42:19 9点赞 82收藏 6评论

雪梨膏

帮友们大家好,我是烘焙帮胖熊!

进入深秋,温差逐渐变大,一不留神就容易感冒咳嗽。这不,办公室的小伙伴们咳嗽声此起彼伏,大有你方唱罢我方登场的既视感。

不过胖熊向来有甜汤小公主的雅称,养生甜汤和润肺果胶都是我的拿手好戏,看着大家眼巴巴望着我的样子,是时候展现真正的技术啦!

雪梨加上应季干桂花,晶莹剔透,香甜生津。一勺桂花雪梨膏,用温水冲服,一天两到三次,咳嗽说拜拜!

比川贝枇杷膏效果还好,深秋多咳嗽,多吃它感冒远离你

材料

雪梨 500g

干桂花 5g

细砂糖 250g

柠檬汁 15g

过程

比川贝枇杷膏效果还好,深秋多咳嗽,多吃它感冒远离你

1、雪梨去皮去核切块。

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2、用料理机切碎,这里还是保留了一些果肉的,并非完全打成泥。

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3、加250g细砂糖和15g柠檬汁拌匀。

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4、盖保鲜膜冷藏一晚,可以促进果胶析出。

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5、开大火煮。

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6、撇去浮沫和涩汁。

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7、转中小火熬煮,当雪梨膏变得浓稠且清澈透亮,加桂花干。

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8、干桂花不宜久煮,所以拌匀即可离火。

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9、晶莹剔透的桂花雪梨膏就做好了。

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Tips

1、将玻璃瓶用沸水烫过,然后用烤箱100℃烘干,确保消毒后,就可以灌装密封保存雪梨膏了,保质期半年。

2、雪梨膏除了用温水冲调,也可以作为果酱使用。

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