原创 | 调嘻鸡尾酒 之「自由古巴」

创作立场声明：嗨，我是练习时长四年半的调酒练习生小于哥，对鸡尾酒充满热爱，并在行业内积累了一定的技能和经验。希望以轻松诙谐的文字，带领大家进入鸡尾酒的多彩世界

工粽号：调嘻鸡尾酒

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言

（2）典故

（3）配方

（4）教程

（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

喏，上面看到了吧？

就因为除夕那天我放了一会“火箭筒”，村口的几个老头非要找我battle，“迫击炮”都给我安排上了。

本想出门兜兜风，一看这阵仗，还是蹲在房间里码字比较安全。

你还别说，今天这款鸡尾酒跟“打仗”还真有不少关系 ↓↓↓

写完这一篇，我也能跟着自由一下吗？

可口可乐诞生于1886年，『 自由古巴 』什么时候出现的呢？

具体年份已经无从考证，毕竟过去100多年了。但可以肯定的是，这款鸡尾酒诞生于古巴独立战争时期。

1902年，古巴人民打响了反对西班牙殖民统治的独立战争。
在这场战争中，古巴人民使用“ Cuba Libre ” （译为“自由的古巴万岁”）作为纲领性口号，在民间广泛传播。

当时，古巴战士为了保证充足的体力与西班牙殖民军对抗，就往他们挚爱的朗姆酒里加入了咖啡、蜂蜜和青柠等。

这种“饮料”不容易醉人，还能补充体力、振奋士气，简直就是“ 红buff ”一样的存在。

有了这款酒的加持，古巴战士所向披靡，很快就摧毁了对方的防御塔，最终实现了古巴的区域性解放。

于是，他们给这款酒取名为『 自由古巴 』，雏形由此诞生。

二战时，『 自由古巴 』风靡美国，并跟随美军的脚步传播到世界各地。

1945年，一首《 Rum and Coca-Cola 》雄霸流行歌曲榜单近三个月，让这款鸡尾酒变得无人不知、无人不晓。

至此，『 自由古巴 』完成了它的封神之路。

上面提到了朗姆酒与可口可乐，所需配料差不多就这些。
另外，再准备一个青柠。

调酒的时候放一些青柠汁，才能复刻『 自由古巴 』的整体气质，不然只能叫“朗姆可乐”。

按照国际调酒师协会（IBA）推荐的标准酒谱，一杯『 自由古巴 』所含的朗姆酒份量都在50ml+。
如果杯子大一点，这个份量还能接受。但如果是古典杯或坦布勒杯，可能就有点冲了。

建议30-45毫升为宜，酒量好的朋友请忽略这条建议，猛怼就是了。

一个小贴士：

尽量用可口可乐，不要用百事可乐。

1、可口可乐气泡更绵密充分；

2、可口可乐的糖分含量稍微低一点，不会像喝糖水一样。
如果你是百事可乐的死忠粉，就当我没说，我怕你跟我开杠。

我只求你一件事，千万不要用无糖可乐！

网络一线牵，珍惜这份缘。

把准备工作交代清楚，接下来就好办了。

具体的调制步骤，绝对简单到让你惊掉下巴：

Step 1： 杯中加满冰块；

Step 2： 加入朗姆酒45毫升、青柠汁30毫升；

Step 3： 倒入可口可乐至9分满，并适当搅拌；

Step 4： 切一个青柠片或青柠角装饰杯口；

Step 5： 『 自由古巴 』就做好啦；

全程用时不超过45秒，多一秒算我输。

至于“冰杯”和“洗冰”等细节，这里就不说了。一杯如此简单的鸡尾酒，不想“节外生枝”。

以上可以看出，『 自由古巴 』算是非常简单易上手的一款鸡尾酒。
它能够风靡全球，一个重要的原因就是，操作简单且口味稳定，哪怕一个新手都能很好地完成。
可惜现在还没到夏天，不然在沙滩酒吧或海边太阳伞下喝上一杯『 自由古巴 』，“透心凉心飞扬”也不过如此惬意。

好啦，今天的『 自由古巴 』，就分享到这里。

再说下去，我要开始咂吧嘴了。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。