我家孩子最馋这早餐，不揉面不发面，几分钟搞定，每次都能吃光

夏天，早餐不知道吃什么，不妨试试这道快手早餐吧！不用早起，不用揉面，也不用发面，筷子搅一搅，几分钟就能搞定一家人的早餐，每次做两锅，都能吃完，特别香！

昨天婆婆送了很多蔬菜过来给我们，都是自家田里种的，没打农药没施化肥的绿色蔬菜，现在城里有钱也很难买到了。大部分蔬菜都被我整理好放到冰箱里了，还有几个葫芦瓜安置在厨房角落里，婆婆交代过我们，葫芦瓜不能留太久，变老了就没那么好吃了。消灭蔬菜最快的方式，我觉得有两种，一个是做馅，还有一个就是做饼。今天咱们先来做个葫芦瓜鸡蛋饼，我们家孩子特别爱吃鸡蛋饼，各种蔬菜做成鸡蛋饼，他们都很爱吃，今天的葫芦瓜鸡蛋饼也不例外，两锅鸡蛋饼，吃得一块也没剩，一边吃一边夸我做的早餐很棒。孩子不爱吃早餐，不爱吃蔬菜，不妨试试这样做，非常管用。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【葫芦瓜鸡蛋饼】

主料：葫芦瓜半个；鸡蛋两个；面粉100克。

配料：花生油20克；盐5克；十三香少许。

第一步：先把食材准备好，没有葫芦瓜也可以用西葫芦、黄瓜等时令蔬菜代替，做法是一样的。

第二步：把葫芦瓜去皮去瓤洗净，檫成细丝，撒入少许盐拌匀，腌制1分钟左右。

第三步：把葫芦瓜的水分挤干，磕入两个鸡蛋，再撒一点点盐和十三香拌匀。

第四步：分几次加入面粉，搅拌成偏硬一点的糊状。

第五步：不粘锅中倒入少许花生油，倒入一半面糊摊平，小火煎一会。

第六步：晃动一下锅，看看鸡蛋饼煎好没有，煎好了翻另一面继续煎，全程大约3分钟左右。鸡蛋饼煎熟后，出锅切成自己喜欢的形状，即可上桌享用。

我家孩子最馋这早餐，不揉面不发面，几分钟搞定，每次都能吃光！这道健康美味的快手早餐，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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