抖鱼干超好看 篇八:“如何找到袋鼠国的极致性价比?”——澳洲葡萄酒的最强选购指南(附入手价参照表)
创作立场声明:抖鱼耗时三天肝出来的澳洲产区攻略来了!未来将会收录在抖鱼全球选酒攻略中,大家可以收藏备用,求个赞~谢谢大家。
大家好,我是躺在草原上看袋鼠的抖鱼
拖更了挺久,很是抱歉。
十二月刚刚把所有事情忙完,从本篇开始会勤快更新滴,争取一周两更,在春节前完成全球选酒全攻略~
今天和大家讲讲近些年最火的产区 – 澳大利亚
本文分为以下内容:
-----我是小目录-----
P1:简单聊聊澳洲葡萄酒
澳洲葡萄酒的特点
为什么会火起来?
P2:澳洲葡萄酒的选购指南
产区与明星葡萄
年份的选择
几个有价值的参考渠道
一些选购小技巧
P3:热销澳洲酒庄的价格参照+简评
奔富 【Penfolds 】
BIN系列
性价比之王ST
禾富 【wolf Blass 】
杰卡斯 【Jacob’s Creek 】
御兰堡 【Yalumba 】
其它酒庄
布朗兄弟
赫思奇
Elephant In The Room
Best's Great Western
-----点击右下角小圆圈可以直接跳转-----
P1:简单聊聊澳洲葡萄酒
提到澳洲的葡萄酒,似乎从来没有“性价比”一说。
40块一瓶的杰卡斯经典让人难以下咽,六百一瓶的BIN407则让人望而却步。
是花小几十块买中药,还是大几百买享受呢?
奔富、寇兰山、杰卡斯、还是黄尾袋鼠???
该选啥呢,好像都不咋地。
“那么,有没有其它性价比更高的选择呢?”
莫慌,本文抖鱼将告诉你如何找到澳洲的极致性价比。
------ヾ(≧▽≦*)o ------
要找到性价比之选,我们首先要知道澳洲葡萄酒有啥特点
1. 澳洲葡萄酒的特点
对于澳洲葡萄酒,抖鱼个人总结了以下几点:
属于新世界,种植历史短
产区极多,地形和维度差距大
酿酒家族来自世界各地,酒庄风格差异很大
出产的大部分酒为餐酒,平均价格不高
澳洲的葡萄酒种植始于19世纪中期,隶属于新世界。
而新世界最大的特点是什么?价格透明可接受和创新。
既然归属于新世界,那么“性价比”必然存在。
而澳洲作为一个移民国家,多数葡萄园和庄园创始人来自不同国家,因此也风格各异。
如禾富酒庄的创始人Wolf Blass是来自德国的酿酒师,而奔富的创始人Christopher Rawson Penfolds则是来自英国的医生。
Christopher Rawson Penfolds(好青涩)
创始者来自世界各地,意味着各个酒庄使用的酿造方式与发酵手法各不相同。
可以说,澳洲葡萄酒是新与旧的碰撞,也是各个旧世界产区共同的杰作。
所以,选购澳洲葡萄酒不可以盲目信任某一种葡萄品种,更多要从酒庄和产区来看。
------ ( •̀ ω •́ )✧ ------
2. 澳洲葡萄酒为什么会火起来?
澳洲酒庄大财团的系统性营销
国内酒商大肆炒作
简单易饮,符合中国人口味
从2017年下半年开始,澳洲葡萄酒开始成为市场的热点。
奔富的BIN389、BIN407、BIN707在18年上半年更是长期缺货,相比16年涨了20%-25%。
像这类市场炒作的热点,是绝对不存在性价比的,选购自饮时可以首先将他们排除。
下面,抖鱼为您献上澳洲葡萄酒的最强选购攻略。
清晰全干货,帮你整的明明白白。
废话不多说,咱们一步一步来。
P2:澳洲葡萄酒的选购指南
STEP1:产区与明星葡萄
澳洲作为世界葡萄种植业的新宝地,几乎汇聚了世界上所有的优质葡萄品种。
但澳洲最出名的葡萄,还是设拉子Shariz。
几乎每一家澳洲老酒庄的招牌酒款,都是设拉子单酿和混酿(多与赤霞珠)的葡萄酒。
下面,澳洲五大产区,优质子产区与明星葡萄品种对照表献上:
上表中顺位第一位是该产区最出彩/应用最广泛的品种。
另外,由于澳洲的大区中子产区实在是太多了,全部写出来未免有些冗长。
抖鱼精选了面积较大以及出产精品酒的小区为大家呈现,本表未包含所有子产区哈。
光是整理上图的区,就花了本鱼三四个小时的时间
目前国内销售的大部分澳洲酒来自南澳洲大区,几个出彩的小区是:
阿德莱德(Adelaide Hills):唯一凉爽多降水产区
巴罗萨山谷(Barossa Valley):海拔最低(酒王葛兰许新产地)
克莱尔谷(Clare Valley):出产澳洲*级雷司令
维多利亚州(Victoria)是澳洲最小的大陆州,拥有全澳洲最多的酒庄。
该大区不同于其他产区热衷干红,反而以酿造白葡萄酒和甜酒,晚摘葡萄酒而闻名。
大家喜闻乐见的布朗兄弟便坐落于该区,其子产区莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)产的霞多丽和黑皮诺非常独特优雅,值得一试。
剩下的三个大区,多产出餐酒及调和原酒,市面上流通的比较少。
也受限于篇幅,我在表中尽量标注了其产区特点,大家可以参考一下~。
STEP2:年份的选择
因为澳洲跨纬度实在太大,所以每个产区的优质年份也有所不同。
为此抖鱼整理了两张年份评分表供大家参考。
首先是南澳洲大区的参考年份表(以巴罗萨和迈拉仑维尔为标准)
【 应该避开的渣年为:2007、2008、2011 】
然后是维多利亚州大区参考年份表:
【 应该避开的渣年为:2006、2007、2011、2012 】
以上两张表格基本对应了目前市场上流通的所有澳洲干红,对于设拉子单酿尤其具有参考价值。
PS:关于白葡萄酒,除了部分*级长相思具有陈年能力外,其它都是年份越新鲜越好啦~
STEP3:几个有价值的参考渠道
当你遇到一款澳洲酒,很心动,却怕踩雷,应该怎么办呢?
抖鱼在这里提供几个有效的查询渠道,供大家参考:
渠道1:WINE SPECTOR
对于澳洲酒,大家可以直接在Wine Spector的网站(winespectator.com)或App上查询
这两年Wine Spector评了非常多的澳洲酒,五星酒庄以上的酒款基本覆盖了,其采用的多人打分模式也比较客观,参考意义很大
渠道2:Halliday Wine Companion
葡萄酒酒公认的打分大师是彼得帕克,Parker在波尔多及旧世界有绝对的权威,但在澳洲则不行。
看澳洲葡萄酒打分,个人强烈推荐James Haliday大神,作为土生土长的澳洲人,其对澳洲酒的拿捏非常准确。
其评分网站为(winecompanion.com.au),是每个人澳洲葡萄酒爱好者的标准之一。
渠道3:澳洲本土比赛奖项
看澳洲酒,一定要看其是否拿了本土的奖项。
注意哦,一定要是本土的Trophy,如:
悉尼国际葡萄酒大赛(SIWC)
澳洲西拉葡萄酒挑战大赛(GASC)
皇家莱德葡萄酒展(RAWS)
皇家昆士兰葡萄酒大赛(RQWS)
很多澳洲酒隶属大财团,拿着酒到香港或者美国比赛,拿到的金标贴纸都是套路,没有任何参考价值。
比如杰卡斯的经典西拉,拿奖如下图:。。。
我就想问问你拿辣么多洛杉矶和香港的International Wine累不累呢???
P3:热销澳洲酒庄的价格参照+简评
下面,为大家
酒庄1:奔富 【Penfolds 】
奔富的酒,相必就不必多说了,大家都很熟悉。
总的来说,好喝是真的好喝,价格也是真的虚高。。。
除非是作为礼品,个人非常不推荐购买BIN系列,完全没有性价比。
在奔富的所有高端系列中,性价比最高的应属ST圣亨利。
389与407在产品始发时只是作为中端系列,而ST可是隶属奔富的高端系列,仅次于大哥RWT。
这几年389与407疯涨,大哥RWT改名为BIN798,归入数字系列后也开始涨价。
可以说,ST是奔富中高端系列中唯一的性价比之选,没有之一~
最近奔富也出了今年的旗舰111A,定价$1500,有兴趣的土豪也可以考虑一下。
------ ~~~///(^v^)~~~ ------
酒庄2:禾富 【wolf Blass 】
禾富酒庄与奔富酒庄同为澳洲五大酒庄,很多人称他们为澳洲双雄,从20世纪五十年代开始便互相竞争。
结果2005年禾富的母公司福斯特集团收购了奔富,所以这两家其实属于同一个公司。
禾富的价格品质分级很清晰,从入门级的红牌系列到黄牌、金牌、灰牌、黑牌,再到最*级的单一葡萄园的白金牌系列。
其中黄牌专注餐酒,红酒为中国市场定制,金牌专为服务澳洲航空公司的头等舱。
Ps:这个黄鹰Logo机场被人中国消费者认成啸鹰,也是挺尴尬的。
关于禾富的酒款,个人推荐黄牌的雷司令和灰牌的赤霞珠、设拉子混酿,
其灰牌的设拉子单酿其实也不错,代表了澳洲设拉子单酿的平均水准。
禾富的餐酒(黄牌、红牌)除了梅洛,其它性价比都很高,虽不出彩,但也能喝。
个人对于禾富挺有好感的,体系简单,价格透明公道,继承了德国创始人严谨地传统,是很踏实的酒庄。
------ (/≧▽≦)/ ------
酒庄3:杰卡斯 【Jacob’s Creek 】
熟悉我的朋友都知道,我对杰卡斯真的毫无好感。
这就是一家完全商业化,大肆广告推广而从不注重品质的酒商。
超市里随处可见89一瓶的杰卡斯经典,如果你想体验一下人生的苦和辣,不妨来一瓶杰卡斯经典赤霞珠吧。
杰卡斯的各个系列中,唯一值得尝试的就是双桶和圣雨果(St Hugo),双桶确实有意思,采用威士忌桶陈年有一股奶油、薄荷、木香混合的特殊风味,但整体比较腻。
有兴趣的朋友可以等好价试试看,其他的则能免则免。
五十块钱买布朗兄弟和禾富,他不香吗?
------ ヾ(•ω•`)o ------
酒庄4:御兰堡 【Yalumba 】
御兰堡同样是澳洲出货量前几的酒庄,但其在中国的活跃度相比前三个酒庄则低太多了,国内的酒款少的可怜。
为什么要重点那它出来讲呢?
这是因为这个酒庄将澳洲的赤霞珠做到了极致,不管是质量还是性价比上,其对澳洲赤霞珠酿造方法简直是登峰造极。
澳洲的赤霞珠酿造,最难的不是酒体的厚度,而是在于把握单宁、酸度、甜度的平衡。
御兰堡的酿酒师签名赤霞珠混酿和Menzies系列都做的非常到位。
京东自营只有御兰堡在新西兰酿造的烟雾之河了,亲测不错。
------ (๑•̀ㅂ•́)و✧ -----
其它酒庄参考
最后是抖鱼近期尝试的国内在售其它酒庄的价格参照表~
布朗兄弟的月影设拉子曾经是我的最爱,18年时跟着厨神大量购买作为口粮酒,当时还被大妈点名了哈哈~
当时还是很激动的,截图如下:
这款酒是我与澳洲葡萄酒的第一次接触,也算是入坑的酒款吧~
轻酒体中酸度低单宁,简单易饮~
可惜如今好价难寻,月影的低价已经很久未出现了~
另外,在国内如果看到贝斯酒庄的葡萄酒,也推荐尝试。
下面入门的还没喝过,作为澳洲前3%的双五星酒庄,质量还是有保证的。
写在最后:
折扣再多,值才重要!抖鱼希望每一篇文章抖鱼带给大家满满的干货,并且具有工具性,大家收藏之后,在斟酌是否购买澳洲葡萄酒时可以有明确的步骤和参照。希望大家喜欢,感谢!
本文耗时30小时,是抖鱼目前为止花费时间最长的一篇,还拜托大家多多支持【关注/点赞/收藏】。
你们的支持是我努力更新与分享的动力。
篇7:介绍了新西兰葡萄酒的选购指南,感兴趣的朋友可以收藏备用:
篇5:介绍了法国葡萄酒的选购指南,同样推荐收藏啦~
如果你对鸡尾酒感兴趣,抖鱼在值无不言150期为大家分享了鸡尾酒入门指南:
美亚001
校验提示文案
_EricSun
校验提示文案
行走的马应龙
校验提示文案
浩天王
校验提示文案
xxhjkl
校验提示文案
超炫小红马
还有囤货价还是有点高,抛开拆单,批量买,去年内bin2 120买过,黄牌30买过三次,红牌130一箱也不少见。
校验提示文案
单一麦芽的蛋蛋
校验提示文案
值友5431979596
校验提示文案
rick2046
校验提示文案
值友7501096013
校验提示文案
danielchen
校验提示文案
已然回忆
校验提示文案
君无月
校验提示文案
JJ_Ray
校验提示文案
JJ_Ray
校验提示文案
Shawngan
校验提示文案
值友1647531581
校验提示文案
吹你吹过的风
校验提示文案
Krikwang
校验提示文案
值友9359878091
校验提示文案
夕何夕
校验提示文案
天宫宝宝
校验提示文案
摆直一头龟
校验提示文案
云海逸
校验提示文案
若水三千只取三瓢
校验提示文案
珍系彭于晏
校验提示文案
高达两角六倍速
校验提示文案
i布布鲁鲁
校验提示文案
爸爸滴爸爸叫爷爷
校验提示文案
什麽都没钱买
校验提示文案
牙膏皮哥哥
校验提示文案
Nic3x
校验提示文案
值友7934701782
校验提示文案
Yang_G
校验提示文案
色魔张大公
校验提示文案
十六狐
校验提示文案
joancruise
校验提示文案
123是我
校验提示文案
值友2477669646
校验提示文案
心存相信
校验提示文案