食品专栏 篇五十四：自己种的玉米就是好吃

当时好玩，丢了几颗玉米种子到屋后的一片空地上，不曾想长出芽来了，当时就觉得很好奇，天天去看，看了几天也腻了，后面直接不理了，也没有什么空记得去浇水什么的，想着能活就活吧，以无根水为养分，吸取泥土里的营养，就这么长大了，还结了果，虽然长得不好看，一大一小的，还有些稀稀拉拉的，有些特别小个，但是看到有果实就很开心，也算是自己种的吧，只是偶尔浇点水，但也是自己播下的种子，应该能算自己种的，因为不够负责的浇水施肥，有点犹豫算不算自己种出来的果实，哈哈，但是也只能是算我的，不然谁还敢说是他的呢。

摘了就这么多个能吃的了，其他的还很小，没摘，等过段时间应该还是有的，这玉米果然还是自己种的最好吃。这个品种不是甜玉米，是糯玉米，但是煮出来的玉米却很甜，不知道是因为自己种的果实比较甜，还是因为比较嫩就摘了，还是就是这种品种就比较甜的原因，都不想去追究了，反正一个字就是好吃，好好吃，就是有点不好看，但是好吃就行了。

早上蒸了当早餐吃，也很棒，必竟是粗粮，吃着也养生，而且营养也高，小朋友也很爱吃，如果多的话，煮好当零食吃都可以的，如果当减肥餐吃也完全没问题。

煮玉米有很多种做法，可以不去皮，一整个放到水里煮熟，熟了后再剥皮来吃，这样的煮法呢，能还原更原始的玉米味，因为那层皮包裏着玉米，能让玉米更香玉米味。还有就是可以去了皮，隔水蒸，就像图片那样，我是隔水蒸的，这样能看到玉米的好坏，也更干净，能直观看到玉米，看起来更可口美味的样子，比较喜欢隔水蒸。还可以做菜，玉米用来当饺子馅也是很好吃的，玉米饺子小朋友最爱。做炒菜也是可以做很美味的菜肴，和火腿丁和川豆一起炒，那真的是一道很下饭的菜肴了，单吃都可以吃一大碗的那种。玉米还可以打成玉米汁，玉米汁也是超美味的，又香又好喝，还营养成分很高的那种。平时烧烤也会有烧玉米，也是很好吃的一个美食，真的不能再说了，口水要流一地了，玉米真的是生活中很常见的一种食物，又好吃又营养，不管大人小孩都很爱吃。

后悔没有好好照顾好玉米，如果多施肥的话，估计玉米要长得比较大个更好吃，以后有经验了，明年再种一些自己吃。

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