会发光的照烧鸡腿饭，三步就能做！

记得几年前的我刚开始带饭，有天不知道吃啥，在网上搜索便当找灵感，发现10个里面有8个是照烧鸡腿，行吧，那就试试看吧。

然后我明白它为什么这么受欢迎了：）

照烧汁以酱油为基础，加入蜂蜜，料汁挂在煎好的鸡肉上，表面有一层诱人的光泽，就好像会发光一样~

又简单！又好看！又好吃的菜谁不喜欢呢？

做法简记

1 食材处理

头天晚上把鸡腿去骨，加一点点盐、黑胡椒腌制过夜。（平常腌制半小时即可）
提前给鸡肉入个底味，避免味道只留在表面而不能渗进去。

2 煎

开中小火，锅里擦一点点油，鸡皮面朝下。

不要着急翻动，先煎个2-3分钟，把鸡皮煎出油，皮面变脆再翻面。煎到两面金黄，大概需要8-10分钟左右。煎到最后如果鸡肉有点粘锅的话也没关系，稍微倒点水，把糊底的精华扒拉下来就好了。

3 调汁

手边有照烧汁直接放就OK。

也可以自己调个汁顶一下，大概比例是：蜂蜜1勺、酱油2勺，水2勺，米醋1勺 淀粉一点点。

记住照烧是清淡而有丝丝甜的回味，所以你也可以根据自己的口味来调整比例。放上料汁咕嘟咕嘟大概1分钟左右，等鸡腿把酱汁都裹在身上了就大功告成啦。

注意全程保持小火！只要你没有放下锅铲去看电视，就不会糊掉。这道菜就不会失败！

出锅切块装盘子里。

只要10分钟，即便是厨房小白也能完成一份闪闪发光的照烧鸡腿饭~

甜甜的酱汁包裹在嫩嫩的鸡腿肉上，一口下去，咸甜香三种口味在嘴里交缠，好吃！说起来有点不好意思，小白我把鸡腿煎好，抬头一看表才发现原来快迟到了。哪还顾得上其他什么，鸡腿随便一切装饭盒里，赶紧就出门了，白白浪费了一次装X的机会！

你想啊，要是撒点白芝麻在鸡腿上，胡萝卜切成小花的样子，跟西蓝花一起焯烫后随便的堆在鸡肉旁边，红的绿的热热闹闹多喜庆啊，level起码比现在高两层楼！

你们做的好可千万别忘记装饰一下！

毕竟在朋友圈晒图的配额是有限的，我们要抓住一切机会啊！！！

本文经豆蔻食记授权发布，原标题：午餐便当 Day 10 会发光的照烧鸡腿饭，作者：一枚甜薄荷，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。