营养翻倍的面条这样做，孩子个子蹭蹭长

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育非常有帮助。春天可要给孩子多吃哦。

湖南人无辣不欢，一日三餐都离不开辣椒。家里日常更是常备着各种干辣椒、辣椒粉、辣椒酱等，无意中得知还有七味粉这调料，七味粉由生姜、海藻、胡椒、白芝麻、橙皮、黑芝麻、红辣椒粉搭配而成，小小的一瓶在手，再也不用担心家里没屯够辣椒啦。

今天用七味粉做了道牛肉面，果然香气四溢呀，老公说有那么点大厨的感觉。

食材 主料 面条300克

辅料 油适量 盐适量 牛肉300克 葱姜蒜几片 七味粉少许 鸡蛋两个 黑木耳几片 青菜适量

过程：

牛肉下锅，加入清水，高过原料少许，丢进去几片姜片将盖子轻轻盖在上面，烧开后将浮沫捞出来

扣上盖子，大火烧开上汽后再炖五分钟，关火排气

葱姜蒜切好

辣椒酱准备，如果不喜欢吃辣的可以换成豆瓣酱

木耳用冷水泡发

鸡蛋煮熟后切成片

煮熟的牛肉稍微冷却后切成片备用

油锅烧开，将姜丝蒜末放进去炒出香味

加入剁辣椒一起翻炒几下

将牛肉片放进去翻炒几下后淋入1500克清水

水烧开后下入面条煮至八成熟

丢几片青菜叶子进去，加盐调味即可

香喷喷的红烧牛肉面出锅啦

小贴士

1、如果是给大人吃，将牛肉换成牛腩，吃起来更带劲。

2、牛肉要先经过汆烫处理再吨，味道鲜美，汤色不混，可直接煮面条，风味浓郁。

3、掌握好火候，炖牛肉要先用旺火烧沸，再小火炖制，煮面条需要用中火。

牛肉可以提前一天煮好，早上只要煮面条就行了，非常快手的早餐哦，不要再找借口了，外面买的早餐哪有自己做的健康，为了孩子的身体，赶紧给家人做起来吧。