这菜寓意大鹏展翅，外酥里嫩，轻轻一碰就掉渣，是零食也是下酒菜

这菜寓意大鹏展翅，外酥里嫩，轻轻一碰就掉渣，是零食也是下酒菜！年味越来越浓，孩子每天都会问一次还有几天过年，时间过得太快了，今天就是小年，提前让孩子过过嘴瘾给孩子们做了薯片鸡翅，不用油炸不用炒，健康少油烟，适合过年吃！

年夜饭特别推荐这道薯片鸡翅，做起来简单，味道不一般， 外酥里嫩，轻轻一碰就掉渣，鸡翅的香味与薯片的酥脆巧妙结合在一起，全家人的最爱。年夜饭不仅要味道，颜值也很重要，每道菜都有着不同的寓意，鸡翅寓意大鹏展翅，寓意着人们对即将到来的新年，给予最美好的期待。分享这道薯片鸡翅，好吃有创意，健康又简单，好吃别错过！

鸡翅是鸡身上最嫩最好吃的部分，所以也是最贵的部分，一斤要卖二三十一斤，我家经常给孩子做，鸡翅中含有丰富的胶原蛋白，可以增强皮肤的弹性，看起来更有光泽；鸡翅中还含有丰富的维生素A，对孩子的视力有保护的作用，还可以促进孩子的骨骼发育。如果年夜饭大家不知道做什么，不妨试一试这道菜，简单快手零失败！

薯片鸡翅

食材：鸡翅6个，盐少许，料酒一勺，生抽一勺，蒜2瓣，胡椒粉适量，面粉半碗，鸡蛋一个，薯片一包、姜片适量；

制作方法：

1、鸡翅洗净后，用刀在鸡翅的表面划几刀，这样做的好处，就是可以让味道能更快地进入到鸡翅中；

2、加入姜片，料酒，盐，胡椒粉，生抽，蒜末，抓匀后盖保鲜膜腌制半小时，时间一定要足够，否则不入味；

3、薯片可以选择自己喜欢的口味，把薯片包装打开，先别把薯片取出来，一只手抓着包装袋开口，抓紧，用擀面杖敲打包装，薯片就都碎了，把薯片碎倒入盘子；

4、腌制好的鸡翅放在面粉中，裹满面粉，再放入鸡蛋液中，裹满鸡蛋液，最后再裹一层薯片碎，放入烤盘；

5、烤箱提前预热180度，放入烤箱中层上下火烤20分钟，就可以开吃啦。

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。