西红柿新做法,30多年头一次见,以后不炒鸡蛋了

2020-09-24 23:50:00 3点赞 5收藏 1评论

入秋后,西红柿别炒鸡蛋了,教你新做法,30多年头一次吃,太香了,大家好,我是傻姐,每天分享一道美食,多多关注支持我哟。说到西红柿,它的招牌就是大家最常吃的西红柿炒鸡蛋,这菜人人都会做,但是炒鸡蛋是别的任何菜都无法超越的,酸甜可口,香嫩多汁,无论是吃米饭还是馒头都是绝佳的菜品之一。西红柿富含丰富的维C,都知道多吃西红柿可以变白,所以小仙女们最便宜的美白方法就是吃西红柿了。西红柿和鸡蛋除了炒着吃,就没有别的好吃的做法了?作为西红柿的忠实粉,它有哪些好吃的做法我必须了如指掌。今天就和大家分享个新吃法,保证吃一次就上瘾,就是这么好吃,就是这么自信。

西红柿新做法,30多年头一次见,以后不炒鸡蛋了

自从学会西红柿这种做法,每次10斤都不够吃。先把西红柿清洗干净,顶端切十字刀,浇上热水,去掉外皮。我个人觉得西红柿去皮还是很重要的,无论炒着吃还是做汤,不去外皮的话真的有些影响美观。

西红柿新做法,30多年头一次见,以后不炒鸡蛋了

去皮的西红柿切成小丁,放入纱布中,挤出西红柿汁,西红柿肉越干越好。

西红柿新做法,30多年头一次见,以后不炒鸡蛋了

把西红柿汁加入大约3克酵母粉,用筷子搅拌至酵母完全融化,是不是第一次看到这种做法,猜猜我要做什么好吃的吧。

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接着加入大约350克面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

西红柿新做法,30多年头一次见,以后不炒鸡蛋了

把挤出汤汁的西红柿肉、鸡蛋碎、韭菜和虾皮放到一个盆里,加适量食用油和盐搅拌均匀。调味品越简单越好,因为四种食材口感都是很鲜美的,加太多会影响鲜度,导致不好吃。面也发好了,因为是西红柿汁调的面,所以颜色是可爱的粉红色,视觉上会给人一种特别的感觉。把面团和平时包包子一样揉好,擀成剂子,剂子要做的小一些,因为做的是水煎包,太大不容易煎熟。

西红柿新做法,30多年头一次见,以后不炒鸡蛋了

平底锅倒入适量食用油,油热后把包子整齐的摆入锅中,小火慢慢煎,煎至底部变成金黄色。然后把提前准备好的一碗面粉水倒入锅内,水量没过包子的一半就可以,盖上锅盖,小火慢焖。大约8分钟左右,打开锅盖看下,水烧干了就可以关火。超级鲜美的西红柿水煎包就做好了,你学会了吗?我家早餐经常吃它,得到家人一致好评,鲜香不油腻,越吃越上瘾。

西红柿新做法,30多年头一次见,以后不炒鸡蛋了

拿起平底锅直接扣在一个大盘子里,底部金黄酥脆,看起来就很有食欲吧。家里有电饼铛的可以用它烙,火候会更好掌握一些。

西红柿新做法,30多年头一次见,以后不炒鸡蛋了

每次餐桌上有一盘这样的水煎包,家人们吃得别提有多香了。来个近距离特写,火候掌控的非常完美,食材的颜色都保持的很新鲜。只要有韭菜,它的颜色翠绿如初就是火候掌握的很不错,如果火候过大,食材颜色会发黑,吃起来鲜度也会大大下降,强烈推荐大家做一次尝尝。西红柿鸡蛋新吃法就分享到这里啦,秋天气候干燥,多吃蔬菜可以预防秋燥。看完我的做法您有哪些见解呢?您喜欢吃西红柿炒鸡蛋吗?这两种食材还能做出哪些好吃的美食呢,欢迎大家多多分享,一起学习更多新吃法。

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