茶·酒·咖啡 篇十一：塞俄比亚水洗邦比茉莉香水柠檬手冲咖啡豆

尝试一款新的豆子，塞俄比亚水洗邦比茉莉香水柠檬手冲豆。这家店的豆子还是第一次买。

这个包装属实是不错，金属的复古盒子，设计很好看，也很有特点。价格约为65元150克，属于是中等偏上的价位了。

附带各种纸片等等，介绍基本信息等等，包装属实是到位了。不过这种小口的包装就是不能把量勺伸进去，习惯用量勺的不是很方便。

背面的基本信息。埃塞俄比亚的豆子，水洗处理，茉莉，香水柠檬，佛手帕和抹茶。

豆子看起来还可以，饱满度不错，偏浅的颜色。豆子闻着是不错的，是比较饱满的香气，偏酸偏水果风味的趋向，也有一股黄塘的风味。

按照平时的习惯冲煮，焖蒸20秒，剩下佛水两段注入。豆子看起来应该还是比较新鲜，冲煮过程散发的是明显的果酸。

这款豆子感觉是主打果酸的风味，符合大部分埃塞俄比亚豆的风格吧，果酸是比较明亮的，有黄糖，茉莉的风味，有一点甜感，咖啡的甜感并不是真正的甜，而且酸味中的一种感觉。

这款豆子主打的还是果酸，高温的时候就体现出来，而且反而高温的时候复杂度是比较足的，温度下降只是更多的酸味稍有溢出，总体来说中高温的感觉要更好一点。这个豆子是基本没有苦味的，只有明亮的果酸。

总体来说表现还是对得起价位，符合预期，也符合埃豆的风格预期。

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