老少皆宜的温州美食之丝瓜炒蛋做法分享

前言

说起丝瓜许多南方的朋友肯定特别熟悉，我家小时候就在院子里种过。刚刚摘下新鲜的丝瓜特别美味，无论是做汤还是炒菜都特别不错，今天就分享一下我家丝瓜的做法。

做法

首先准备一只新鲜的丝瓜，太老的丝瓜不太好吃，最好选择嫩一些的丝瓜。

然后把丝瓜去皮斜刀切成小块备用。

再准备两只鸡蛋打入碗中加入少许盐!>打散备用。



起锅烧油，油热时加入蛋液，蛋液凝固后装盘备用。

在锅中加入丝瓜加入少许盐翻炒几分钟后加入刚刚炒好的蛋液，外加入少许开水翻炒几分钟盖上锅盖焖上几分钟就可以啦。

这样一道简单又营养的温州美食丝瓜炒蛋酒做好啦！大家赶紧回家试试吧！