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莲藕炒肉末的腌制与烹饪步骤
2026-09-03 12:55:12
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腌肉末： 肉洗净剁碎，加1勺生抽、半勺老抽、油、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟。
制作步骤：
1. 水开放莲藕，焯水捞出。
2. 油热放肉沫翻炒至变色。
3. 放点干辣椒、蒜末炒香。
4. 放入莲藕翻炒。
5. 加2勺生抽、1勺陈醋、少许白糖和盐。
6. 倒入青椒碎，大火翻炒均匀即可。
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