系列：王刚的美食精选
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王刚的美食精选 篇一百一十一：厨师长分享美味小吃：“油炸鸡腿”，在家也能做，干净又卫生
哈喽大家好，我是王刚。本期视频我为大家分享一道家常菜【油炸鸡腿】【油炸鸡腿】所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食...
王刚的美食精选 篇一百一十：厨师长教你：“腰果虾仁”的家常做法，营养丰富，老少皆宜
【腰果虾仁】所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备【1】首先我们准备鲜虾700克，用刀将虾头切掉另外放...
王刚的美食精选 篇一百零九：厨师长教你：“盐焗猪肝”的家常做法，干香浓厚，好吃没腥味
大家好，本期视频和大家分享一道越嚼越香的下酒好菜“盐焗猪肝”。盐焗这种烹饪方式是利用盐作为导热介质将食物焗烤...
王刚的美食精选 篇一百零八：厨师长教你：“干锅茶树菇”的家常做法，鲜辣干香，爽脆下饭
大家好，本期视频又和大家分享一道非常适合冬天的菜品“干锅茶树菇”，其中腊肉的腌腊香味和五花肉的浓香可以和茶树...
王刚的美食精选 篇一百零七：厨师长教你：“剁椒蒸鲤鱼”的做法，剁椒辣味醇厚，鱼肉鲜香细嫩
哈喽大家好我是王刚本期视频我为大家分享一道家常菜【剁椒蒸鲤鱼】【剁椒蒸鲤鱼】所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食...
王刚的美食精选 篇一百零六：厨师长教你：“虎皮鹌鹑蛋”的红烧做法，内附煮蛋剥壳小技巧
大家好，本期视频和大家分享一道“虎皮鹌鹑蛋”，这道菜的制作重点在于将煮熟的鹌鹑蛋宽油炸出“虎皮”，然后再红烧...
王刚的美食精选 篇一百零五：厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味
大家好，今天和大家分享一道四川特色菜“豆花牛肉”，这道菜的制作与“水煮”系列菜品非常相似，所以也会称为“豆花...
王刚的美食精选 篇一百零四：厨师长教你：“爆炒鱿鱼”的家常做法，口感爽脆，香辣过瘾
【爆炒鱿鱼】所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备【1】首先我们准备冰鲜鱿鱼1500克，用刀从鱿鱼的肚...
王刚的美食精选 篇一百零三：厨师长教你：“红烧猪蹄”的家常做法，色泽红亮，软糯脱骨
大家好，本期视频和大家分享一道“红烧猪蹄”，视频中选用了猪前肘和猪蹄来制作，这样成菜肉比较多，适合喜欢大口吃...
王刚的美食精选 篇一百零二：厨师长教你：“滑蛋牛肉”的家常做法，简单实用，健康美味
大家好，本期视频和大家分享一道营养快手菜“滑蛋牛肉”。滑牛肉可以分为“水滑”或者“油滑”，这次用到的就是水滑...
王刚的美食精选 篇一百零一：厨师长教你：家常“炸茄盒”的3种口味，简单易学，值得收藏
大家好，本期视频和大家深度分享“炸茄盒”。此菜虽说是一道经典家常菜，但想要做到好吃不油腻却非常考验技术，尤其...
王刚的美食精选 篇一百：厨师长教你：“乌鱼汤”的家常做法，滋补佳品，营养丰富
大家好，本期视频和大家分享一道滋补汤菜“乌鱼汤”。乌鱼又称生鱼、黑鱼、蛇皮鱼，是一种凶猛的肉食性鱼类，所以推...
王刚的美食精选 篇九十九：厨师长教你：“三杯鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜嫩爽滑
大家好，今天和大家分享一道下饭菜“三杯鸡”，所谓三杯是指米酒、酱油、和芝麻油这三种调味料，但切记不能按1：1...
王刚的美食精选 篇九十八：厨师长教你：“姜葱煎蟹”的家常做法，蟹香汁浓，鲜味十足
本期视频和大家分享 “姜葱煎蟹”，螃蟹选用了“花蟹（兰花蟹）”，肉质鲜甜，主要以吃蟹肉为主。制作此菜最好将蟹...
王刚的美食精选 篇九十七：厨师长教你：“葱爆羊腿肉”的家常做法，葱香味浓，嫩而不膻
大家好，本期视频和大家分享一道经典菜“葱爆羊肉”。其中用到了经典的牛羊肉腌制手法，这样腌制出来的肉滑嫩饱满，...
王刚的美食精选 篇九十六：厨师长教你：“酱大骨”的家常做法，酱香浓郁，汤汁拌饭一绝
大家好，本期视频和大家分享一道家常菜“酱大骨”，制作此菜需要注意最后汤汁必须收浓才能酱香浓郁，软烂入味。如果...
王刚的美食精选 篇九十五：厨师长教你：四川“担担面”的家常做法，麻辣鲜香，爽滑劲道
大家好，本期视频和大家分享一道川味小吃“担担面”，相传最早创制这道小吃的小贩是挑着扁担走街串巷来吆喝“担担面...
王刚的美食精选 篇九十四：厨师长教你：“糖醋里脊”的老式经典做法，酸甜可口，小孩最爱
大家好，本期视频和大家分享一道经典传统菜“糖醋里脊”，由于这道菜在非常多省份地区都广为流传，所以衍生出了非常...
王刚的美食精选 篇九十三：厨师长教你：“清蒸鲈鱼”，鲜嫩美味，内附蒸鱼酱油专业调制方法
大家好，本期视频和大家分享一道“清蒸鲈鱼”，其中重点在于鲈鱼的处理与蒸制方法，以达到“鲜、嫩、滑”，喜欢吃新...
王刚的美食精选 篇九十二：厨师长教你：“苦瓜排骨汤”的家常做法，清淡营养，清热祛暑
大家好，今天和大家分享“苦瓜黄豆骨头汤”，这是一道经典的广东特色家常汤，清热去火，回味清香，简单易学。其中“...
