超漂亮的海盐鸡蛋布蕾，制作不到10分钟，爱吃鸡蛋的朋友必看

创作立场声明：这款料理的灵感来源于鸡蛋布蕾，我把盐换成了花园海盐，增加了一丝香气和厚重感。没有这种海盐的朋友，可以照着原版的鸡蛋布蕾做，不过个人认为加了海盐，吃起来会更香喔！

由于这些日子我一直感冒，所以文章和视频就搁置没有更新。正好今天病情有所好转，马上就来给你们更新文章。另外天儿也越来越冷了，大家要及时增添衣物，做好保暖措施以防生病哦。

花园海盐鸡蛋布蕾

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main cours

食材

鸡蛋、白砂糖、花园海盐、清水

①、准备3个室温鸡蛋，锅内加入适量的清水大火煮沸。水沸腾时，轻轻放入鸡蛋，中火煮6分钟。这一步其实就是溏心蛋的做法，我之前也发过日式溏心蛋的视频，感兴趣的朋友，可以去看看哦。

②、鸡蛋煮好放进冷水降温，大概1~2分钟就行，然后迅速剥好壳儿。

③、把鸡蛋放到盘子里，撒少许花园海盐，和适量的白砂糖，用喷火枪烧出一层焦糖壳儿。

一款颜值与美味于一身的海盐鸡蛋布蕾就做好了，外表是一层脆脆的焦糖壳儿，里面咸甜适口，一口下去绝对让你回味无穷，越吃越上瘾。

这款料理的灵感来源于鸡蛋布蕾，我把盐换成了花园海盐，增加了一丝香气和厚重感。没有这种海盐的朋友，可以照着原版的鸡蛋布蕾做，不过个人认为加了海盐，吃起来会更香喔！

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