小厨有肉 篇二十：「剁手」更要吃肉补补，这盘板栗烧鸡你绝对拒绝不了！

秋日限定，鲜糯烧鸡
再过两天，就到了双十一付尾款的时候，大家的钱包准备好了吗？「剁手」的同时，也要多吃肉补补哦，不然咋有力气挣尾款钱呢

这个季节，香甜软糯的板栗一定不能错过。除了热乎乎的糖炒栗子，板栗烧鸡也是一道绝顶美味。鲜嫩的鸡肉碰上甜糯的板栗，不用太多调味品，也不需要繁琐的步骤，一道自带香气的下饭菜就搞定了。

鸡腿 4只 / 栗子 250g / 香菇 10个

姜 4片 / 干辣椒 3个 / 小葱 1把

料酒 30ml / 糖 10g / 生抽 45ml

老抽 5ml / 蚝油 15ml / 料酒 30ml

1

生姜切片，小葱切长段。

2

鸡腿肉切块，冷水入锅，水开后滚3分钟左右捞出沥干。

3

锅中倒入适量油，油热后下栗子，小火煎至油润发亮。

4

另起锅倒油，爆香葱姜，加入干辣椒翻炒；随后放入鸡肉翻炒至出油，依次加入料酒、糖、蚝油、生抽翻炒均匀，加老抽上色。

5

下入煎过的栗子和香菇翻炒，倒入没过鸡肉的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮20-30分钟。

6

最后收汁，起锅，开吃。

🌰

鲜嫩的鸡肉经过小火焖煮带着板栗的鲜甜每一口都是享受

TIPS

◎ 煎一下后，板栗不易煮碎，可以避免吃到板栗渣烧鸡哦~

来唠唠

美味板栗，你还喜欢怎么吃呢？

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