香辣水煮牛肉，重口味不能停

大家好，我是X-Mao！

今天给大家介绍一道，人见人爱、花见花开、猫见猫叫的水煮牛肉！

需要准备的食材有，牛肉、黄豆芽和莴笋

首先把牛肉洗净，切成薄片

把牛肉放入碗中，加入盐、干淀粉、和少量食用油搅拌，腌制20分钟

莴笋洗净切片， 姜切片，葱切段，蒜切末，干辣椒切碎

锅里坐水，水开后放入莴笋和黄豆芽，分别焯水3分钟 捞出沥干后放入大碗

另起锅，放底油，加姜丝、蒜片、葱段和辣椒，再放花椒粒，煸炒

加入两块钱豆瓣酱，爆出香味，加入少许水煮开

再放入牛肉，两分钟左右即可起锅，放入大碗里

最后，在菜面加蒜末、辣椒面、白芝麻、花椒粉和葱段 浇上热油