炒菜
丝瓜搭配有讲究,两类食物别同吃
不少朋友都关心丝瓜不能和什么一起吃,日常做饭时摸清搭配门道,能帮咱们避开很多饮食上的小麻烦。丝瓜本身性质偏凉,是夏天清热消暑的常见食材,搭配不对很容易给肠胃增添负担,体质偏弱的中老年朋友更要多留意。
性寒的生冷海鲜是第一类需要避开的搭配。夏天正是海鲜肥美的时节,螃蟹、生蚝、田螺、花蛤等各类水产纷纷上市,很多人喜欢把海鲜和丝瓜同煮做汤,觉得味道格外鲜甜。这类生冷海鲜大多寒凉属性偏重,和偏凉的丝瓜大量搭配同食,双重寒凉持续刺激肠胃,很容易引发腹部不适。平时肠胃偏弱、一沾凉食就容易肚子不舒服的人,吃完这类搭配后,大概率会出现肚子发沉、隐隐发胀的情况。夏天大家本就爱贪凉喝冰水、吃冰饮,肠胃本身就处在相对敏感的状态,饮食上更要注意避开这类强强联合的寒凉搭配,别平白给肠胃添负担。偶尔少量同食一般不会有明显不适,不用过度紧张,只是别顿顿这么搭配,也别一次性吃太多。
温热性过强的肉食是第二类需要留意的搭配。丝瓜主打清热润燥,口感清淡平和,而羊肉、狗肉这类肉食温热之气很重,日常多用来驱寒暖身。一凉一热两类食物大量凑在一顿饭里食用,属性偏差过大,很容易打乱肠胃的适应节奏,对脾胃的耐受能力是不小的考验。夏天不少人爱吃烧烤、卤味,一顿饭里既有烤羊肉又有清炒丝瓜的话,肠胃敏感的人吃完很容易出现消化不畅的情况。日常做饭时用少量羊肉提味、搭配丝瓜同炒一般不会有问题,只是不建议一顿饭里大量食用这两类食物,肠胃功能下降的中老年朋友尤其要多留心,别只顾着贪嘴忽略了肠胃感受。了解丝瓜搭配禁忌,吃饭的时候多留意一眼,就能减少很多不必要

的肠胃麻烦。
