凉拌卤牛肉，戴假牙的爷爷吃了都说好

我又来安利大庄园了 哈哈哈哈哈

我真的是太喜欢大庄园了。虽然很多值友都说大庄园的牛腱子很多碎肉。

但是我买了好多次，次次拆开都是带腱子芯的。

一斤不到35，要什么自行车！

我每次都是卤两斤，卤完先放冰箱冷冻一会儿，冻硬点，拿出来切片，再分好小袋冻回去。

剩下的卤水一半冻起来一半卤别的食物（比如鸡翅根、鸭翅）

要不是我的砂锅太小了。我恨不得一次性卤个十斤八斤。然后分给姑姑叔叔爷爷，让他们好好夸夸我。

每次要吃的时候，我就直接拿出一小袋卤牛肉。

除了小炒，我最常做的还是凉拌。

三粒蒜，剁成末

小米椒两个（不吃辣可以不放），切碎

小葱

翠宏辣椒粉

花椒粉

烧热油，直接泼在上面

然后加：生抽 耗油 一点点糖 一点点醋

加一些开水搅拌

把解冻的卤牛肉片放到微波炉加热1分钟

夏天可以吃冷的，但是我老公吃冷的必拉肚子

所以我每次都先加热一下

再把刚刚调好的料汁浇进去

戴个手套抓匀~

就完成了~~