天热不是清淡饮食才下饭开胃，搭配好荤菜也能多吃一碗饭

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豆腐空心菜叶肉丝汤。取一些嫩一点儿的空心菜叶适量洗干净。肉切片或者丝都可以，加淀粉抓匀。锅里加水烧开之后，把肉放进去，待再次烧开之后，把空心菜叶倒进去。最后把嫩豆腐倒进去，也可以在空心菜叶之前放豆腐的。不过我喜欢最后放豆腐，稍微烧一下之后，加盐，猪油就可以出锅了。

天热不是清淡饮食才下饭开胃，搭配好荤菜也能多吃一碗饭！

可乐鸡翅。鸡翅买回来之后洗净再用刀在两面都划上两刀，不用沥干水分，直接加少许盐，，生姜片腌制入味。热锅凉油下鸡翅，慢慢的煎至鸡翅两面金黄，这一步可以用中小火，不急慢慢的煎，让鸡肉入味也让鸡肉出油更香。鸡翅煎至金黄色之后，一次性倒入没过鸡翅的可乐。再倒一点儿生抽，这个是可乐的量是根据自己选的鸡翅多少来的啥，喜甜的可以多放一些，不过建议少放一些为好。我倒是觉得可乐只是为了提个味，不需要太多。反而我更多时候喜欢用啤酒来烧的。烧至锅里出现粘稠状态。就可以准备装盘了，一般不建议再加盐了，可乐鸡翅其实就是偏甜口的，所以一般孩子都是比较喜欢的。

茄汁大虾。剪虾须，去泥肠，挤头脏，清理好所有虾之后，用一个大碗，里面加番茄汁，适量清水调均匀备用。起油锅，加蒜泥生姜丝翻炒至出香味，把虾倒进去，翻炒至变色，加糖提鲜，再把之前调好的茄汁倒进去，烧至汤汁变少。最后加盐提味，撒上香葱出锅即可！

虾酱蒸豆腐。酱是老公同学家奶奶手工做的，非常鲜香，里面用的是鲜虾，非常饱满，也非常鲜香。豆腐切成小块，上面加上几勺虾酱，锅里煮饭的时候一起放进去蒸，饭好了，这个蒸豆腐也就好了。蒸好之后拌一下，不需要加任何的食材，用来拌饭非常好吃！

青椒炒鸡胗。鸡胗用开水焯一下去掉血末，立马用凉水冲洗干净，再切成薄片备用。生姜切丝，大蒜拍碎。起油锅，下生姜大蒜炒香，倒入焯好水的鸡胗。大火快炒至鸡胗变成卷曲的样子，加糖提鲜，老抽生抽蚝油再次炒均匀，一次性加入适量的开水。焖烧至收汁，翻拌至锅里汤汁变粘稠，一般不需要再加盐了，把青椒丝放进去，大火快炒几下就可以装盘了。

青椒炒酱干。这菜一直我家宝爸最喜欢的一道家常菜，可以说称霸了好几年，在没有任何想吃的时候，在让他买菜的时候这道菜是肯定有的，女儿一直以为她爸爸只会烧这一道菜，也只喜欢这一道菜，其实也确实如此，毕竟简单呀，青椒切细，酱干切丝。下油锅，酱干炒软放青椒，一般不用加盐，直接炒匀出锅就可以食用了。

胃口不好的初夏，以下食物搭配，能增进食欲，补充营养。