教大家做道白菜包肉，寓意好，简单又美味，快试试

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教大家做道白菜包肉，寓意好，简单又美味，快试试

今天给大家分享这道-白菜包肉，白菜谐音百财，寓意非常好，简单又美味，是很多人喜欢的一道菜品。下面我就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【白菜包肉】食材：包菜6张，瘦肉150克，香菇6个，胡萝卜半个，小米辣2个，蒜头15克，葱15克，生抽3勺，盐适量，料酒1勺，蚝油2勺，白糖少许，少许水淀粉。

烹饪方法：

第一步：把肉清洗干净，炖成肉末待用。

第二步：香菇洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，蒜去皮切末，葱洗净切葱花，小米辣洗净切圈。

第三步：把剁好的肉末放入碗里，加入适量盐，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许白糖搅拌均匀，再加入香菇丁和胡萝卜丁拌匀，腌制一会。

第四步：锅里放入适量水烧开，把清洗干净的白菜放入锅里，煮软。

第五步：取一张白菜平铺在案板上，放入一勺肉末，把整张包起来。

第六步：全部卷好放入盘子里，蒸锅放入适量水烧开，把盘子放入蒸锅里，大火蒸12分钟。

第七步：锅里放入少许油，把蒜末和小米辣放入炒出香味，加入1勺蚝油，2勺生抽，少许白糖，少许水，煮至冒泡，再加入少许水淀粉勾成薄薄的芡汁，浇到白菜卷上面，再撒上葱花即可。

第八步：美味的白菜包肉做好了，寓意好，味道好，赶紧试试吧。

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