瞧这一家子的早餐多诱人，不精致但好吃，营养全面又省事儿

一日之计在于晨，晒晒我家的早餐，难得一家三口都在。

早餐不算精致，但是营养全面，好吃不贵，吃得舒服，关键还简单省事儿！

早上起床后，洗脸刷牙回来，10分钟内就可以开吃。

夏天啊，谁还愿意开火啊！能少开火就少开火呗！

看看我的懒人早餐，九黑杂粮红枣豆浆、百香果酸奶、清炒长豇豆、荷包蛋、粽子、坚果，有干有湿，有碳水有蛋白，还有蔬菜和坚果，营养也是非常全面了！

今天是粽子节，总要煮几个粽子应应景，来点仪式感。

这些粽子也不是自己做的，也不是买的，是朋友送的，正好煮几个，尝尝各地粽子的风味！

今天这些是川味粽子，有麻辣味和八宝味，小小的，咸甜都到齐了。

粽子一般煮个十来分钟就行，早上起来后，先把粽子放锅里煮，等洗脸刷牙回来，正好可以吃，很方便的哦！

荷包蛋，煎得嫩嫩的，特别是蛋黄刚刚凝固型，是儿子的最爱。

嘿嘿，鸡蛋黄要煎得刚刚好，也是有技巧的哦！等下你要仔细看哦！

鸡蛋，是最物美价廉的食品了，每人每天吃上1~2个，对身体好！

五谷杂粮最养人，尤其是对于现代吃惯了精米细面的人来说，更要常常吃上一些。

杂粮种类多，口感粗糙，最好吃最简单的做法，莫过于打成豆浆米糊了！不仅营养好，细腻好吃，还更容易被人体吸收！

我这个是名副其实的九黑豆浆哦，里面有9种黑色的食材，另外我还加了红枣，这样就不用加糖了，吃起来也略带自然的甜味！

看看，只有自己打的豆浆，才有这样的浓稠度，扔一颗坚果，就像扔在厚厚软软的地毯上！

逢黑必补，那2碗九黑豆浆是给我家2个男人喝的。

我自己喜欢喝自制酸奶，无糖无添加，浓稠顺滑，夏天最爱的减肥餐啊！

酸奶是昨天晚上睡觉前做的，早上正好可以喝。

自己做的酸奶不加糖，直接喝味道不咋地，所以是要另外加水果或果干的哦！

今天我家了1个百香果和1包每日坚果，酸酸甜甜又脆脆，真是好吃啊！

特意把它装在甜品杯里，瞧瞧这个诱人的模样，有没有馋到你？

只有自己做的酸奶，才会这样浓稠拉丝，像瀑布一样哦！

粽子是糯米类，吃多难免油腻，所以特意炒了一个蔬菜。

夏天最多的就是豆子，这种豆子我们土话叫“蛇豆”，貌似普通话叫可能叫长豇豆，反正孩子挺喜欢的。

接下去说下做法。

这个是昨天晚上睡觉前泡的九黑杂粮，是搭配好的料包，质量挺好，价格还挺便宜，真空包装的，家中常备着，煮个粥或打个豆浆，挺方便的，吃一次才几毛钱。

夏天天气热，杂粮怕坏，所以我是加了水，浸泡着放冰箱里，早上拿出来就可以。

再切2颗红枣，去核，切小块。

把杂粮和红枣一起放入迷你破壁机内，加水到刻度线，盖上盖子，设置“豆浆”键。

时间大约为20分钟左右，一共350毫升，大约2个小碗，适合1~2个人喝。我挺喜欢的，天天都用着。

把粽子放入锅中，加适量水，定时15分钟。

以上这些东西都是不用人看着的，机器们自己会工作，所以喽，可以先去洗脸刷牙，回来再炒个豆子，一点也不耽误时间。

洗漱回来，豆子去掉两端，切段。

锅里加适量油，爆香大蒜或葱片。加入豇豆翻炒，加入适量盐、料酒和少许水，炒熟即可。（豆子入锅的照片好像忘记拍了，反正很简单，大家都会，5分钟差不多了吧。）

同时，平底锅煎2个荷包蛋。

煎荷包蛋要漂亮又好吃，技巧是不要翻面。

一开始中火加油，略热以后，再打入鸡蛋，蛋白略凝固，加几滴水，盖上锅盖，关火焖一会儿，这样的蛋黄特别嫩，鸡蛋底部也不会焦。

哈哈，技巧告诉你了，下次去试试哦！

最后倒出豆浆，再在豆浆机里加适量水，选择“清洗”键，让它自动清洗。

当然喽，自动清洗后，是肯定要手洗的。但是自动清洗的好处是，等你吃完回来再洗，也不怕余温使豆浆残渣糊底或粘在壁上，大大减少人工的力量，用刷子随便在流水下刷一下就干净了。

酸奶是昨天晚上用酸奶机做的。先倒一盒牛奶到酸奶杯里，加入菌粉搅拌均匀，再加入全部牛奶，一共1000毫升，盖上盖子。我的酸奶机不用插电，在外胆加入开水，放上内胆，再放酸奶杯，盖上内盖和外盖，放那里就好了。

早上，打开盖子，牛奶已变成酸奶啦！

自己做的酸奶，凝固得特别好，就像豆腐脑一样滑嫩。

把酸奶舀在甜品杯里，加入百香果，再撒上每日坚果，好吃极了！

算一算，去掉洗脸刷牙时就在工作的豆浆和粽子，其实真正做早餐的时间就是炒一盘豆子（同时煎鸡蛋），再加上摆个盘，拍个照片，满打满算10分钟，绰绰有余了！