检验何老师人品的时候到了，酸甜蒸蛋糕确实好吃，就是……

我家小孩子特别迷何老师，尤其是是《向往的生活》，最近湖南卫视也没有什么综艺节目了，只能看云录制综艺《嘿！你在家干嘛呢》。在里面，何老师做出了一款酸甜小蛋糕，按何老师的说法就是定多少钱都不卖。因为是蒸蛋糕，原料和制作又简单，因此决定让小孩动手试一试了。

首先是基本原料：蛋、面粉、糖、盐以及葡萄干。

用量方面，何老师说了好几个适量适量。哈哈，果然是东方玄学。

我和儿子分别打了一个鸡蛋，用了一小盒酸奶，一指甲盖的盐和三勺糖。

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面粉这东西就一点点放，放一点就搅拌一下。

接下来就用搅拌器来打散一下。

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然后就是另取一个碗，把葡萄干放在碗底，再慢慢倒入原料。盖上保鲜膜，用叉子戳几个洞。孩子的工作就算完成了。真的十分简单，所以在家做这个就当是亲子活动了。小孩子在那搅的时候，一个劲的说，你闻，好香的酸奶味。

何老师家没有电蒸锅，因此只能一次次的在小锅里加水，然后篜20分钟。而我直接用美的电蒸锅，选篜馒头，然后等倒数20分钟，已经上汽了，再把蒸蛋糕放进去。

好了，20分钟后，在烟雾缭绕中，蒸蛋糕出炉。

恩，蛋糕没有很蓬松，但是卖相还不错。

然后用勺子一挖，里面都是葡萄干。

做到这里才发现，何老师中间要放的橙汁也忘了放，但感觉味道还不错。由于是小孩子第一次，所以全家都吃了个底朝天。

不过有个问题，何老师没有说要一开始的时候在容器刷一下油，所以就比较难刷。只能用水泡着，待会再刷。

总结一下：

何老师的菜谱真的是简单易上手，而且味道上还是有保障，唯一的缺点就是难刷碗。