真的好吃吗？ 篇四十八：In 长沙，在有孔雀的庭院里吃鳄鱼肉是种怎样的体验？

[真的好吃吗] 是由长沙美食小分队打造的一个独立餐评栏目，每期由一名队长带队，参与的成员包含美食编辑、吃货达人等。自掏腰包实地探访话题店铺，只为给你们带来客观真实的美食参考和消费指南。

它，也许是好吃的，也许是不好吃的

但，它一定是我们尝过的

是我们愿意拿来与你分享的

夏季的黄昏时分，小朋友在青草旁枝斜生的石阶上蹦跳，一会儿又扒到池塘边看乌龟和鳄鱼，蝉鸣的bgm一直在耳边响起，还有一只孔雀在吸引视线……这里既不是动物园，也不是谁家庭院，是这家半庭新鲜餐厅的前庭。

第一次来，没有吃到招牌水晶叉烧和鳄鱼肉，为了这两道菜，第二天队长又来了一次。所以，以下照片，是两次探店之综合嗷~

真的好吃吗第四十八期

半庭新鲜餐厅

地址：雨花区军培巷55号国家公务员培训中心院内(中级人民法院旁)

人均消费：65元

本期参与测评的成员：

【队长】

妙妙

【队员】

小仙女/气鼓鼓的小财务

南来/超会烹饪的新手女司机

AUU/心和胃，总有一个在路上…初出茅庐的前台小妹

旭旭/来自东北、吃遍长沙，男，高颜值大学教师

接下来你将看到

√ 夏日小庭院，久违的宁静时光

√ 空调不给力，店员有点忙

√ 惊艳的水晶叉烧，稀有的鳄鱼肉

√ 菜品普遍表现不错，这里很适合请客

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如果你实在急，干脆直接划至文末看结果

夏日小庭院，久违的宁静时光

环境评分：7.7分

关键词：孔雀、池塘、庭院

其实不太好找。从桂花公园旁的小巷子进去，再拐进一个更深的院子才看得到。在一片灰色的公务员培训中心氛围内，这个绿草茵茵，有音乐有孔雀的地方显得色彩缤纷。

招牌掩映在枝叶丛中，下石阶，通过一段池塘上的小桥才能进入店内。溪声潺潺，设计精巧。林中笼子里，甚至还养了一只孔雀，非常漂亮。池里金鱼、乌龟在游。运气好还可以见到鳄鱼。不过是食用鳄鱼，嘴巴被封起了，不用担心会咬人。

鳄鱼可以吃吗？

自2003年开始，国家林业局对54种驯养繁殖野生动物的商业性经营利用实施解禁。鳄鱼——特指人工驯养繁殖的鳄鱼，可以有条件的进行商业性经营利用，人们可以食用了。

驯养繁殖鳄鱼必须事先申请“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”。买卖的饭店，同样要提前向林业部门申请。产品上必须要贴有“中国野生动物经营利用管理专用标识”。

点单时，店员特别表明，半庭是拥有许可证的餐厅，是合法经营。

隔壁就是桂花公园，吃完饭去公园里散散步也极方便。

晚餐时间，池塘上这时有歌手弹唱。傍晚温和的日光和蝉鸣流水声一起，很能让心情安静。

空调不给力，店员有点忙

服务评分：7.2分

关键词：热、店员没有空

店内冷气开得不大，大夏天更想坐在凉爽的地方享受美食。隔壁桌都是摆着风扇在吹，和外院的精致比起来，显得有些违和。饭点人多，店员们都很忙，进门有时没人招待，需要自寻座位。

@旭旭：“上菜速度较快，不会主动提供服务，需要呼唤”。

点菜不是每人一本菜单，进店的地方有一面顶天立地的墙就是菜单，在门口照着点就是。店员介绍了几大招牌菜：水晶叉烧、鳄鱼肉、老北京牛肉棒。

菜单三个月就会换一次，季节性很强。家住附近的@AUU表示，常来也不会觉得菜品单一。

菜单旁摆了一些时令蔬菜，食材一目了然。

惊艳的水晶叉烧，稀有的鳄鱼肉

菜品评分:7.7分

关键词：五味俱全、好吃

第一次来没有经验，被告知水晶叉烧和鳄鱼肉都已卖光。店员说，因为水晶肉的肉品要求高，所以数量有限。鳄鱼一次会运来三条，吃完就没有了。懂套路的老顾客，都会提前打电话预定这两个菜。

get到这个点之后，队长第二天又来了一次，提前预定了水晶叉烧和鳄鱼肉尝鲜。

So，以下菜品是队长刷两次半庭的成果哦。

开始测评吧~

老北京牛肉棒 | 128元

分量非常的足。五个人吃到最后也没有把肉吃完。

配了蒜蓉辣酱和甜面酱两种，牛肉卤过、肉质很嫩。很北方吃法：牛肉蘸酱，加黄瓜丝、胡萝卜丝包在面皮里吃。

蒜蓉辣酱辣得恰到好处，牛肉只蘸辣酱也好吃。是一道清爽没有负担的大菜。

水晶叉烧 | 58元

作为半庭的招牌菜，果真名不虚传！吃过的朋友大力推荐，在座各位也赞不绝口。

三层五花肉切大块，四边外层薄薄焦脆，两头的肥肉层炖成果冻口感，啫喱状，丝毫不腻人，口感非常奇妙。每一块肉表面都沾了一层浓稠的酱汁，咸与甜互相提味。就算知道它脂肪那么多，也忍不住一直吃！

鲜菌炖土鸡 | 68元

为了照顾小朋友点的一道清淡菜，也确实老少皆宜。除了鸡肉外，还放了多种菌类提鲜。不失为是一道走心的鸡汤。

黄焖鳄鱼 | 88元

传说中的鳄鱼肉价格其实没有特别昂贵。有黄焖和姜辣两种做法，预定了一道黄焖鳄鱼，也是大部分人的选择。说实话，队长是第一次吃鳄鱼肉，有点怕怕的。

带皮部分比较劲道，胶质很多，肉紧致。口感半像鸡肉、半像甲鱼。黄焖做法比较清淡，吃个新鲜。

同时其他菜品也普遍表现不错哦

香辣跳蛙 | 58元

川菜做法，目测是牛蛙烧熟后，大油淋透花椒、辣椒，激发出香气。

不夸张，端上桌时还在滋滋作响，香气四溢。蛙肉嫩，入味。口味不是特别重，盐度、辣度有控制。表层油很厚，但吃起来并没有太油腻。

@小仙女：“然而分量比较少。不然绝对可以跟牛肉棒一较高下！”

猪脚土豆粉 | 58元

猪脚切成小块，用炖猪脚的汤汁煮了土豆粉，粉很有嚼劲也很入味。但缺点是，因为土豆粉本身不易入味，照顾土豆粉的结果就是猪脚咸了。

@小仙女：“而且八角桂皮下料太重，抢了味”。

酱汁秋葵 | 28元

没有大量的粘液，脆爽入味，很好吃，价格也不贵。

菌香花菇仔 | 38元

小小的花菇和切成粒的莴笋用浓浓的酱汁去焗，略带一丝甜味，拌一碗清水面应该很美。

炝拌冰草 | 38元

脆生生的冰草，怎么做都好吃。脆爽微酸辣，好评。

双色小米糕 | 18元

不想吃米饭可以点小米糕作主食，绵密细腻。切块不大，吃起来不会太撑。

第一次买单344元，人均近70元。赠送了150元代金券，下一次消费满300元可减150，满200减100。第二次消费298元，代金券减100，实际付款198元，人均60元左右。

那么，这次半庭新鲜餐厅的评测得分最终如何呢？

各项平均得分：

环境：7.7分 服务：7.2分

菜品：7.7分 性价比：7.4分

综合平均分：7.5分

【评判标准】

较差 ≤ 6分

还行 6分~7分（包含7分）

推荐 7分~8分（包含8分）

力荐 ＞8分

总结

半庭新鲜餐厅真的是一个特别适合带家人来吃饭的地方。幽静别致，爸妈喜欢；有水有动物，小朋友也会喜欢。

唯一的不适是当日空调不太给力，以及服务员颇有些忙碌。

虽没有标榜自己是精致湘菜，但半庭的菜品逼近宴席菜标准，又胜在口味多变。招牌菜水晶叉烧印象深刻，又有鳄鱼肉这样稀有的吃食，大部分菜分量较足，各品小菜也不失水准。不以辣为主打，五味丰富，清爽又不单调。

店里送券很大方，正价消费后，赠送满300减150的代金券下次使用非常划算。正价人均70，券后人均60的消费水平，就这个环境和菜品来说，性价比算是ok了。

最后，附上此次消费小票。一刷342元，二刷券后198元。

文、编/妙妙

图/妙妙

【本篇文章基于当次探店情况并仅代表当次用餐的长沙美食小分队成员个人观点】

以上，就是长沙美食小分队第四十八期【真的好吃吗】的测评内容。如果你有什么想吃的，需要我们去测评的店，欢迎留言。

小编注：本文作者@长沙美食小分队 的微信公众号——长沙美食小分队，微信搜索“csmsxfd”。