小厨爱做饭 篇一百一十八:不用等落雪,蜂蜜炸鸡配啤酒,快乐真的

2021-01-14 14:27:13 1点赞 7收藏 0评论

香甜浓郁 鲜香滑嫩这两天部分地区又飘起了雪花。下雪时总会不自觉地对高热量食物有特别的渴望。《来自星星的你》千颂伊女神有句言“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒?”那不如趁今天,把冬天的第一份炸鸡安排上?

韩式炸鸡口味那么多,琥珀甜辣、蜂蜜黄油、椒盐孜然、蒜香酱油......如果不知道选什么口味,跟着黄小厨打卡蜂蜜黄油绝对没错。

蜂蜜黄油炸鸡

不用等落雪,蜂蜜炸鸡配啤酒,快乐真的

食材

白糖5g / 芝麻110g / 胡椒粉2g

鸡翅400g / 鸡翅根400g / 纯牛奶10g
面粉30g / 鸡蛋2个 / 盐5g / 淀粉110g黄油40g / 蒜末40g / 生抽6g / 蜂蜜30g

不用等落雪,蜂蜜炸鸡配啤酒,快乐真的

步骤

01

鸡翅和翅根放入碗中,加入盐、牛奶、胡椒粉搅拌均匀,腌制2小时

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02

腌制后加入鸡蛋、面粉,搅拌均匀后鸡翅表面裹上淀粉

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03

油温160度下入鸡肉,炸至外皮变硬捞出;待油温升至180度再继续炸,炸至表面金黄捞出

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04

锅中放入黄油融化;加入蒜末、生抽、白糖、蜂蜜翻炒

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05

放入炸好的鸡肉,撒上芝麻翻炒均匀就完成啦!

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酥脆的外皮

香甜浓郁的酱汁

鲜香滑嫩的鸡翅

只需一口就幸福到爆炸

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