天冷了，早餐多给孩子喝这碗，强身暖胃，长个不长肉，常喝体质好

寒露过后，天气变化很大，今天一下雨，直接从凉爽变成了寒冷。天冷了，我们除了要注意保暖，还要适当进补。

秋冬天特别适合吃牛肉，尤其是正在生长发育中的孩子更要多吃。牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，孩子常吃牛肉体质好，长个不长肉。

牛肉小米粥，也是广东人常说的生滚粥，把牛肉切成丝，经过腌制后，再放入粥里滚一分钟，牛肉又嫩又鲜，喝一口鲜掉眉毛。粥里我还加了一些小白菜，荤素搭配，营养又好喝，早餐来一碗可以强身暖胃，精神一整天。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【牛肉小米粥】

材料：牛肉60克；小白菜100克；大米100克；小米100克；花生油50克；盐3克；生抽1勺；蚝油1勺；料酒3勺；姜1块。

第一步：先把食材准备好。青菜有自己家种的最好，煮出来的粥还会有蔬菜的清甜，特别好喝。如果北方的朋友吃不惯粥里面加青菜的，可以把青菜忽略哈！

第二步：把大米小米混合洗净，放入锅中，倒入适量清水开始煮粥。

第三步：把牛肉洗净切丝，放入盐、生抽、蚝油、姜丝抓匀。

第四步：放入料酒抓匀，料酒要一勺一勺的放，每次都要等牛肉完全吸收了再加。

第五步：放入一勺花生油抓匀，腌制片刻。

第六步：把小白菜洗净。如果是给两岁以下的孩子食用，青菜建议切碎哈！

第七步：待米粥浓稠时，放入牛肉丝，滚一分钟。

第八步：放入小白菜，再倒入适量花生油。

第九步：用汤勺搅拌均匀，立刻离火，不要再煮了，也不要盖锅盖，避免青菜发黄，影响食欲。装入碗中，趁热享用吧！秋天喝粥最养人，一碗浓稠绵软的牛肉小米粥，绝对是秋季早餐的好选择。

我们小时候经常喝青菜粥，没有肉感觉也很好喝，老公却说青菜粥看着没胃口，大家能接受粥里面加青菜吗？欢迎留言说说您的意见。

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