天冷就爱吃这菜,炒一炒五分钟就上桌,爽口美味,全家人都爱吃

2020-10-14 14:48:54 1点赞 4收藏 0评论

天冷就爱吃这菜,炒一炒五分钟就上桌,爽口美味,全家人都爱吃。平时手机和电脑用久了,眼睛会干涸不舒服,孩子上学也是每节课都用上PPT,上一天课到晚上眼睛也很干涸,所以我家常备胡萝卜,给家人补补胡萝卜素,每天炒菜的时候都会加点进去,有时候做早餐饼也会加上胡萝卜。煲汤也会切一些胡萝卜放里面,做果汁的时候也会放一块胡萝卜一起榨,为的就是让家人多多补充胡萝卜素,给眼睛更好的保护。

天冷就爱吃这菜,炒一炒五分钟就上桌,爽口美味,全家人都爱吃

今天要跟大家分享的是蚝油香菇,一道非常美味的素菜,简单快手,下锅炒一炒五分钟就出锅。蚝油香菇不加一丁点的肉,素炒就非常美味,加上少许胡萝卜一起炒,营养翻倍,好吃又下饭,出锅前加上蒜叶,香喷喷的特开胃。

天冷就爱吃这菜,炒一炒五分钟就上桌,爽口美味,全家人都爱吃

【蚝油香菇】

材料:香菇200克、大蒜60克、胡萝卜30克、盐2克、蚝油2汤匙

做法:

1.准备食材。

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2.香菇洗净放案板上切成薄片。

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3.胡萝卜切成大薄片。

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4.大蒜去根清洗干净放案板上切成小段。

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5.热锅热油放入胡萝卜片翻炒变软,胡萝卜的营养大家都知道,含丰富的胡萝卜素,胡萝卜片和热油一起炒,这样胡萝卜素才能更好的被吸收,所以胡萝卜一定要炒软才营养。

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6.放入香菇片翻炒出汁。

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7.锅中放入二克盐。

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8.锅中放入二汤匙蚝油大火翻炒均匀。

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9.放入大蒜叶大火翻炒均匀即可出锅。

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美味的蚝油香菇就做好了。

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