麻辣烫不用出门买，自己在家就能做，想加啥菜加啥菜，香辣又过瘾

麻辣烫对于很多人来说，都是大爱，不管男生还是女生都很爱吃哦！一提起麻辣烫，我就会想起上大学的时候的日子，我们学校的西门的一条街都是各种好吃的，也可以说这是我们学校有名的小吃一条街，学校食堂离我们宿舍和班级比较远，再说食堂的饭菜也不好吃，正好宿舍离小吃一条街很近，所以我们会经常去那里觅食，其中吃的次数最多的就是麻辣烫，哇！尽管会经常吃，但还是吃不够，配上一张软乎乎的饼，人间美味哦！

虽说麻辣烫好吃吧！但是后来很多人都说外面卖的麻辣烫添加了各种添加剂，所以后来只是在我极度馋的情况下才去外面吃一次，直到后来有了自己的家，每天都会在厨房里转悠忙乎，自己馋麻辣烫，就自己制作，味道真的一点不比外面差，如果想让麻辣烫更香，可以加一些自己熬制的高汤哦！

自制麻辣烫

食材：娃娃菜半个、粉丝1小把、小葱半根、姜丝5克、丸子5个、泡发木耳1把、豆皮1张、香菇3朵、火腿肠1根、鹌鹑蛋5个、食用油3勺、郫县豆瓣酱1勺、麻辣烫锅底料1大勺、盐少许、麻油适量、芝麻酱适量、香醋适量、清水1碗半、香菜2颗

制作方法：

1. 准备好各种娃娃菜、粉丝、小葱、姜丝、丸子、木耳、豆皮、香菇、火腿肠、鹌鹑蛋

2. 娃娃菜切成条、火腿肠切片，切好葱花和姜丝

3. 热锅热油，加入葱姜炒出香味，加麻辣烫锅底料和郫县豆瓣酱炒出红油，加入清水

4. 然后把牛肉丸、鹌鹑蛋、火腿肠、香菇、木耳、豆皮，大火烧开，小火再煮5分钟

5. 加入娃娃菜和粉丝，小火再煮一会儿，煮熟即可

6. 最后加入香菜和盐，炒匀就行啦！出锅后可以加适量麻油、芝麻酱、香醋

小贴士：蔬菜可以加上自己喜欢吃的任何蔬菜、丸子和蛋类也都可以随自己的喜好而加。如果觉得不辣，可以再加一些辣椒油。

一道美味的麻辣烫就做好了，怎么样是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。