给胃肠做个保养,男人女人都不要错过这菜,清淡又营养

2019-11-26 08:11:00 3点赞 14收藏 0评论


给胃肠做个保养,男人女人都不要错过这菜,清淡又营养


给胃肠做个保养,男人女人都不要错过这菜,清淡又营养。今天就来给大家分享了一道清爽的凉拌秋葵,上桌后绝对会秒光!秋葵的营养价值很高,价格也不便宜,但是依然有很多人喜欢买,秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等,可以有效的保护胃黏膜,还能治疗胃炎和胃溃疡,是一种非常好的保健蔬菜


给胃肠做个保养,男人女人都不要错过这菜,清淡又营养


秋葵中还含有丰富的钙和铁,预防缺铁性贫血,秋葵中的维生素A,还能对视力有很好的保护作用。此外,秋葵中的含有一种成分,可以补肾,对男性身体也是非常好的蔬菜,秋葵中的维生素C,可以使皮肤白皙、水嫩,所以女性朋友们也可以经常吃一些秋葵。今天小编就用蒜蓉来凉拌秋葵,不仅制作方法简单,而且特别入味,比炒秋葵好吃百倍,喜欢的朋友可以试试哦!


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蒜蓉秋葵

食材:秋葵1把、蒜半头、小米椒、葱花适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、辣椒油1勺

制作方法:

1、先切好葱花、蒜末、小米椒末,不喜欢吃辣可以不加辣椒


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2、凉拌汁:蒜末、葱花、蚝油、生抽、辣椒油、盐、辣椒碎放在一个小碗中,搅拌均匀


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3、秋葵洗净后,锅中烧适量水,水沸腾后,加入秋葵,烫的时候,水里加少许盐和几滴食用油,这样烫的秋葵颜色比较绿,稍微烫一下就可以,大约一分钟


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4、再把烫过的秋葵放入凉水中,可以用凉水多冲洗几遍,让秋葵的温度迅速降低


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5、把每个秋葵都从中间切开,这样凉拌会更加入味,切好后,就可以把秋葵都整齐的摆在盘子中


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6、把凉拌汁都倒入秋葵上,拌匀后就可以吃了


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橘子心得:

1、秋葵属于寒凉的蔬菜,所以经常腹泻和胃肠虚寒的人就不建议吃秋葵啦!

2、秋葵最好先烫一下,可以去除秋葵的青涩口感

3、炒秋葵的时候,尽量不要用铁锅,会变色,影响美观

4、切秋葵的时候会有一些粘液,这个黏液就是秋葵的营养价值所在,不要把这些粘液洗掉哦


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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