萝卜这样做，不加一滴水，脆嫩爽口又开胃，大人孩子都喜欢

萝卜这样做，不加一滴水，脆嫩爽口又开胃，大人孩子都喜欢

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道清淡又爽口的腌萝卜，做法超级简单，几步就搞定。今天早上去菜市场买菜，看到经常光顾的摊位上，进了好多白萝卜，看过去特别新鲜，一问价格，才9毛钱一斤，赶紧挑了三个，准备拿回家腌点萝卜，早餐喝粥的时候配粥超级赞，脆嫩爽口又开胃，大人小孩都喜欢。

萝卜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，营养价值很高，含有丰富的矿物质和维生素，价格又不贵，特别深受人们的喜爱。而且吃萝卜也是极好的，能够有效的利用萝卜之中所含有的芥子油，更好的促进肠胃的蠕动，加入消化功能，除此之外，还能够有效的提高大家的食欲哦。萝卜的做法很多，可以炒着吃，炖着吃，做排骨汤，还可以腌着吃，今天就给大家分享一道腌萝卜，萝卜这样做，不加一滴水，脆嫩爽口又开胃，大人孩子都喜欢。下面就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

【腌萝卜】食材：白萝卜1根，蒜头20克，生姜20克，小米辣4个，盐1勺，生抽5勺，醋3勺，白糖1勺，半碗纯净水。

腌制方法：

第一步：白萝卜清洗干净，切成薄片。（萝卜皮不用去掉，它的营养也很丰富的，还可以保护皮肤免受紫外线伤害。）

第二步：蒜去皮清洗干净切片，姜洗净切片，小米辣已经切成段。

第三步：取一个小碗，加入5勺生抽，3勺醋，一勺白糖，小半碗纯净水。

第四步：把萝卜片放入大一点的碗里，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

第五步：腌制好以后，把萝卜的水分用手抓一下，再把腌制出来的水倒掉。

第六步：把蒜片，小米辣，姜片放入碗里。

第七步：倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀。

第八步：包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时就可以吃了，我一般都是腌制一个晚上，那样更加入味好吃。

第九步：美味的腌萝卜做好了，脆嫩爽口，开胃又好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

小提示：

1、腌制萝卜的时候，萝卜皮不用刮掉，因为萝卜皮的营养也很丰富。

2、萝卜一定要先用盐腌制一下，再把腌出来的水倒掉，要不然有辛辣味不好吃。

图文原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里认识您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持，明天见！