冻水果打开了我的零食新世界，夏天就靠这些续命了

冻水果打开了我的零食新世界，夏天就靠这些续命了

夏天从超市回来的第一件事就是把成箱的水果洗干净切好装进保鲜袋塞进冷冻室。很多人不懂冻水果有多好吃，这是继凉皮凉面以后夏天食物的又一大发现。

冻葡萄是最简单上手的。把葡萄一粒粒剪下来洗净擦干水分，平铺在烤盘上冷冻到硬邦邦了取出装袋。吃的时候直接拿出一粒放进嘴里，葡萄变成了一块天然的冰沙，在嘴里慢慢融化出葡萄汁。比任何工业果味冰棒都浓郁健康。

冻香蕉是两分钟自制冰淇淋。香蕉剥皮切段冷冻到硬，取出放入料理机或者破壁机中打碎。打的过程中香蕉片会出现神奇的变化——坚硬脆的冻香蕉被打成了柔滑细腻的软冰淇淋一样的质地，质地接近真正的软冰淇淋但完完全全没有添加奶油和糖。如果追求味道变化可以搅入一勺花生酱变成了花生香蕉冰淇淋。

冻芒果肉和冰淇淋酸奶或奶冰沙的绝佳搭档。芒果去皮切小块冷冻到硬以后和冻酸奶一打打成了芒果树莓风味酸酸甜甜的冻奶冰。颜色金黄亮丽夏天对着窗户晒太阳吃一碗像在东南亚的海滩上度假。

冻榴莲是冻水果王中之王。榴莲果肉冷冻以后软硬适中像天然的榴莲冰淇淋，不必再加工加配任何东西直接当冰淇淋吃就上头。一盒市售贵的榴莲冰淇淋不过如是。冻榴莲从冰箱里拿出来放几分钟再吃甜度和口感都能达到巅峰。

冻水果唯一的小遗憾是拿出来以后得在几分钟之内吃完，化了再冻口感就不行了回软成水浆糊。