这样的蒸菜老人孩都喜欢，简单几步就搞定，5分钟出锅，您也试试！

▎ 小面姨美食日记 ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。这道菜是北方特别家常的一道菜，但真正想做好这个菜，有几处要点必须要注意！胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。但是胡萝卜素容易被氧化，采取蒸的方式，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

胡萝卜麦饭

胡萝卜2根 / 面粉适量

蒜瓣4粒 / 香油1小勺 / 盐1勺 / 菜油1勺

1、食材备好。

2、胡萝卜洗净，檫丝或者切丝。

3、加上1勺菜油。

4、把菜油拌匀，分两次加入适量面粉拌匀，我加全部面粉，也可以全部用玉米面粉。

5、让胡萝卜丝上充分粘上面粉即可。

6、锅里加水烧开后，放蒸布，放上拌好的胡萝卜丝，上汽后转中火蒸8分钟取出。

7、稍微晾一下放盐，用筷子挑散，拌入事先捣好的蒜泥，香油蒜泥拌匀即可。

8、欢麻辣口的，也可以放点辣椒油、花椒油，总之，你喜欢就好。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做胡萝卜麦饭的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。