厨房小白也能做好哦!巨好吃~宫保鸡丁,能让你吃掉三碗饭

2020-02-14 14:14:00 10点赞 119收藏 6评论

厨房小白也能做好哦!巨好吃~宫保鸡丁,能让你吃掉三碗饭

零难度巨好吃宫保鸡丁能让你吃掉三碗饭

厨房小白也能做好哦!巨巨巨下饭的宫保鸡丁!酸甜可口,拌米饭简直好吃到爆炸了!

厨房小白也能做好哦!巨好吃~宫保鸡丁,能让你吃掉三碗饭

材料

鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,炸花生米,葱花辣椒

厨房小白也能做好哦!巨好吃~宫保鸡丁,能让你吃掉三碗饭

做法

厨房小白也能做好哦!巨好吃~宫保鸡丁,能让你吃掉三碗饭

万能宫保汁:2勺生抽,2勺醋,2勺糖,半勺老抽,1勺料酒,半勺淀粉,少许调匀

学了吗,你可以闯天下了,宫保土豆…宫保虾仁…藕丁、杏鲍菇都好吃!!不骗你

厨房小白也能做好哦!巨好吃~宫保鸡丁,能让你吃掉三碗饭

厨房小白也能做好哦!巨好吃~宫保鸡丁,能让你吃掉三碗饭

鸡胸肉切丁,加1勺料酒,1勺生抽,少许胡椒粉,1勺淀粉拌匀备用;胡萝卜丁,黄瓜丁,炸花米,葱花,辣椒段备好

起锅热油,加入鸡肉炒到变白色盛出来备用,原锅留底油,加入葱花辣椒爆香,加入胡萝卜炒几下,在加黄瓜炒几下,加入鸡肉、花生,倒入料汁,炒到浓稠出锅即可。

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6评论

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  • 推荐放油的时候加一勺郫县豆瓣酱,味道会不错,糖可以用荔枝罐头的汁替代,味道也会更好,没有荔枝罐头可以用其他糖水罐头,但是荔枝罐头的味道最好

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  • 哪天试试看,感觉不错。

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  • 生粉就是面粉么? [口水]

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    应该是淀粉

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  • 宫保鸡丁是川鲁菜系的典型代表,也是我们外出吃饭点单率最高的菜品。同时,这道菜做好了会是很多餐厅的招牌菜之一。衡量一盘宫保鸡丁的标准有三:色、香、味。颜色要能晶莹剔透。香气要能有散发出糖、醋、辣子的混合气息,光是闻着味道就可让食客垂涎。味道呢,先夹一颗花生米就知道师傅的手艺了,花生米必须要脆;其次是葱的味道,因此宫保鸡丁对于葱的选择很重要,葱的选择不能粗了;最终夹一块儿鸡丁,入味真好,咬开之后中间的肉不能发柴。越是简单大众的菜越是考验厨技。

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  • 川味宫保鸡丁的话还要加上花椒、姜、蒜,配菜最好不用黄瓜,容易出水。

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