不用水不用面，教你做个不一样的早餐土豆鸡蛋饼，软嫩无比零失败

早餐对于一个人来说是非常重要的，好多人都不吃早餐，殊不知，对自己身体的危害有多大，其实只要用心，早上不用起来太早，一样可以吃到营养美味的早餐。就来说说我吧！每天晚上临睡前，我都会问问孩子，再问问老公明天早上想吃什么？如果他们说不上来，我就想出一个方案给他们，得到全家一致通过后，我就会在晚上把明天早上需要的东西前准备好，早上不用起来很早就可以搞定丰富的早餐！

如果明天早上想吃面包或者蛋糕，我就在前一天都做好，第二天早上准备好牛奶、豆浆、椰汁、果汁，水果蔬菜沙拉，蛋肉等等！如果起来晚了，快速的煮一碗面，放几个青菜叶子和一个荷包蛋，吃得胃里是暖呼呼的！今天早上吃的这个鸡蛋土豆饼，相当省事，相当软乎，一点都吃不出来有土豆，5分钟就能搞定，特别适合小孩子吃，真的很软，完全没有相到是这个口感！太惊喜了！

土豆鸡蛋饼

食材：土豆（中等大小）1个、鸡蛋1个、胡椒粉少许、味极鲜1茶匙、盐少许、食用油少许、小葱半根

制作方法：

1. 用这土豆去皮，洗净，个厨房工具，把土豆插成土豆泥，说实话，本来想做土豆丝饼，可以早上着急找不到插丝的工具，看到这个小工具，就做了今天这个饼，没想到超级嫩

2. 土豆泥中加入一个鸡蛋，如果喜欢鸡蛋可以再加一个鸡蛋

3. 再加入葱花、胡椒粉、味极鲜、盐，拌匀备用

5. 锅热后，倒入少许油，不用太多油，要不太油腻，把土豆泥倒入锅中，均匀晃动一下锅，使土豆布满这个锅底，我着急就做一个大饼，小火，把锅盖盖上，一直煎到底部变成金黄色

6. 翻面，如果觉得饼太软，不容易翻面，可以颠一下锅，使饼翻面，继续盖锅盖，小火煎至两面金黄即可出锅

小贴士：这个分量大概够两个大人吃，要搭配粥才更好吃哦！如果只吃一个饼，估计这一份只够一个人吃啦！北方人胃口是比较大的，尤其是我，早餐吃的最多，就只有早餐最饿！成品比较大，可以切成小块再吃哦！

一道美味的鸡蛋土豆饼做就好了，大家还有什么问题和更好的土豆饼的做法吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。