夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

2019-07-01 17:51:00 11点赞 45收藏 17评论

一、前言

大家好,前两天我刚买了好多调料,在家里做了一次烤馒头片,当时就说了等着羊肉串降价的时候要买一些自己在家里做烤肉串,文章发出后的第二天京东就搞了个夏日生鲜活动,我种草好久的草原宏宝大肉串就可以参加活动,于是赶紧下单买了些。

我的开箱 篇一:有了这个调料,助你夏日自制烧烤夏天到了,又到了每天晚上的撸串时间了,要说每个人的口味还是不太相同的,我和我家LD一般撸串的时候只要两种东西:肉串和烤馒头片。肉串肥瘦相间,烤的外焦里嫩,一口下去满嘴流油。馒头片也是香脆可口。▲就是这货,每次吃烧烤的必点。可是每次吃完以后都觉着亏的慌,你说烤肉串2块钱一串,虽然肉不多,好歹也是肉啊,南药1214| 5 评论8 收藏17查看详情

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

总共买了三袋,一袋一斤20串。够两个人吃一顿的了。为了凑单那个199-100的券,又搭了速食鱼香肉丝那个。

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

总共三大袋子,快递小哥送来的时候还是在保温袋里,大热天也是冷链送来的,保证了品质。

送货当天是周六,所以送来后立马就拿出其中一袋做来吃了。

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

里面是真空包装的,可以看到每一串上都是肥瘦相间的。烤肉串还是要带有肥肉才香。

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

因为肉还有点冻,所以拆开包装后先让肉化一下。

化开后下面就正式开始烤制过程了。

二、制作过程

本制作方法不需要提前腌制,不需要提前腌制,不需要提前腌制!重要的事情说三遍。

1 化开的肉清洗干净并控干份。然后用刷油刷子均匀的刷上植物油。这样可以防止烤制过程中,肉中的水分被完全蒸干而导致的肉质发硬。

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

2 因为我是用的光波炉,所以不需要预热。签子太长,根据烤制器皿的大小可以修剪下签子长短。下部我放上了烤馒头片,这样烤串的羊油可以滴到馒头片上,使馒头片味道更香。

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

3 开始烤制。第一次试温度220°左右,烤制时间在10分钟左右

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

▲肉开始慢慢变色,油也烤出来了。

4 第一次烤制结束,两面放调料。我上次烤馒头片的时候是直接放的烧烤料,因为味道偏淡,所以这次是自己放的盐,孜然粉和辣椒粉。其他调料我没放,根据个人口味还可以放小茴香,五香粉,黑胡椒粉等。

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

5 再次开始烤制,温度和上次一样也是220°左右,时间上看之前肉烤的如何,将时间控制在10分钟之内。时间结束就烤制完成了。

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

6 一次考不下,我分两次考完这20串肉串。第二次烤的时候时间控制更精准些。

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

7 烤制完成,正式上桌。

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

----------------分割线------------------------

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

▲午餐,各种水果+大肉串子+烤馒头+水煮毛豆+缸炉烧饼

夏日美食大作战,家庭版烤羊肉串

▲每次吃烤串LD都要念叨半天的小时候吃到的烧饼夹烤串。这次可以吃个过瘾了。

三 结论

本次烤串制作还算成功。调料味道差了点。辣椒粉没有什么辣味。下次可以试试外面直接买的干辣椒粉;孜然粉味道也不够浓,还是应该使用孜然粒味道会更好一些。另外光波炉烤出的肉串不如炭火烤的肉串有烟火气,不过胜在方便以及没有油烟,而且烤制时候滴落的调料和油脂等,我这个光波炉是全玻璃的,清洗起来也比较方便,而且自己买的羊肉也放心并且价格也便宜,毕竟这一斤羊肉实际才花了不到20块钱,外面烤羊串的按斤卖一斤都要快60了。

展开 收起

粮讯澳洲谷饲安格斯牛肉生鲜原切M5板腱牛排速冻火锅食材 板腱牛排1000g

粮讯澳洲谷饲安格斯牛肉生鲜原切M5板腱牛排速冻火锅食材 板腱牛排1000g

108元起

必胜客必胜优选整切西冷牛排180g*10+经典意面400g*1

必胜客必胜优选整切西冷牛排180g*10+经典意面400g*1

259元起

惊鲜 毛肚火锅食材套餐 黑千层白千层黑叶片/各一斤

惊鲜 毛肚火锅食材套餐 黑千层白千层黑叶片/各一斤

82元起

和一牧鲜原切牛腩肉生鲜雪花牛腩块红烧牛腩食材

和一牧鲜原切牛腩肉生鲜雪花牛腩块红烧牛腩食材

199元起

盒马 原切牛腩块 1kg 整肉原切牛腩 适合红烧卤炖牛肉

盒马 原切牛腩块 1kg 整肉原切牛腩 适合红烧卤炖牛肉

暂无报价

草原领头羊内蒙古牙签羊肉串烧烤肉串羔羊肉空气炸锅半成品食材

草原领头羊内蒙古牙签羊肉串烧烤肉串羔羊肉空气炸锅半成品食材

89.9元起

北大羊肉哥 锡鲜生1扇羊排1.8斤新鲜冷冻内蒙古散养有机羊肉火锅

北大羊肉哥 锡鲜生1扇羊排1.8斤新鲜冷冻内蒙古散养有机羊肉火锅

暂无报价

澳洲谷饲战斧牛排原切300g带骨肉眼肉新鲜牛扒厚切烧烤

澳洲谷饲战斧牛排原切300g带骨肉眼肉新鲜牛扒厚切烧烤

43.4元起

联豪 原肉整切牛排牛小排牛仔骨单片西餐厅生牛扒牛肉150g

联豪 原肉整切牛排牛小排牛仔骨单片西餐厅生牛扒牛肉150g

18.5元起

大庄园原切羊排肉片500g/袋涮肉火锅食材 羊肉片羊肉卷

大庄园原切羊排肉片500g/袋涮肉火锅食材 羊肉片羊肉卷

30.33元起

京东超市 海外直采原切草饲眼肉牛排1kg(5片装) 牛肉年货年夜饭

京东超市 海外直采原切草饲眼肉牛排1kg(5片装) 牛肉年货年夜饭

79.9元起

惊鲜新鲜毛肚片黑白千层肚牛百叶涮火锅冒菜食材组合 毛肚三剑客(3斤)

惊鲜新鲜毛肚片黑白千层肚牛百叶涮火锅冒菜食材组合 毛肚三剑客(3斤)

72元起

京东超市 海外直采原切草饲眼肉牛排1kg(5片装) 轻食牛肉

京东超市 海外直采原切草饲眼肉牛排1kg(5片装) 轻食牛肉

99.9元起

茶牛 原切牛排阿根廷谷饲板腱3袋(6片装)750g牡蛎肉

茶牛 原切牛排阿根廷谷饲板腱3袋(6片装)750g牡蛎肉

暂无报价

FBU牛排保鲜局原切牛排小战斧带骨眼肉新鲜原切牛扒250g/片*4盒

FBU牛排保鲜局原切牛排小战斧带骨眼肉新鲜原切牛扒250g/片*4盒

暂无报价

鲜仙记新鲜嫩滑小炒牛肉片200g/包 牛 免切免洗半成品 新鲜牛肉片

鲜仙记新鲜嫩滑小炒牛肉片200g/包 牛 免切免洗半成品 新鲜牛肉片

99.9元起
17评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
天猫超级红包
距结束::
早春焕新必领红包,最高8888元
红包按钮
最新文章 热门文章
45
扫一下,分享更方便,购买更轻松