厨艺小白爱用的多功能锅
大家好,我是与值为友,感谢大家关注。
上次我发了这篇笔记
很多友友问我用了这个锅,真的能变成厨神吗?坦白说,厨神变不了,但是想简单的吃饱吃好还是没问题的。
1、吃饱
专家说要多吃粗粮,我基本每天都会吃一顿粗粮。在网上买的玉米红薯南瓜,用这个蒸锅蒸一下就可以开吃了,简单方便。
友友说我吃不惯粗粮,我要吃包子馒头,也可以,先从最简单的馒头开始,真的不会翻车,相信我,做起来。
馒头的做法:
首先用一点温水(温水的水量包括在240g水量里面)把酵母和糖充分搅拌均匀,注意要温水,酵母是活的,太烫的水会把酵母烫死,面就发不起来了。
面粉加水搅拌,加入酵母水,揉至三光:面光,手光,盆光。这一步不会的也不要紧,可以买揉面机。
面团揉好后,用刀切成均匀小块,放入抹好油的蒸格里,锅内加水,选择蒸馒头那一档。蒸好后配点豆腐乳辣椒酱等小菜,是不是很方便。
2、吃好
学会了上面第一小节,恭喜你,可以进阶啦,还要有点追求,想吃好,来说两个最最简单的菜:蒸螃蟹,蒸鱼。
蒸螃蟹
太简单啦,菜场买螃蟹时就能让卖家帮忙清洗干净绑好,回家后切点姜片,螃蟹肚皮朝上开蒸。自己调点蘸料汁,姜末蒜末生抽醋,开吃,真是人间美味。
蒸鱼
菜场买鱼,让卖家帮忙清理干净,回家只要简单清洗就行,鱼身切3刀,身上和肚子里放上姜片,选择蒸鱼模式。蒸好后把汤汁倒掉,切葱丝姜丝放鱼上,淋上蒸鱼豉油,热油。开吃。
鱼可以选鲈鱼,白鱼,鳜鱼,等。
以上就是我用这个锅的一点心得分享,感谢各位耐心看到这里,欢迎指教。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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