这道菜，软糯香甜又好吃，大人孩子都喜欢

大家好！又到了给大家分享美食的时间了，今天给大家分享一道板栗烧鸡，这道菜，软糯香甜又好吃，大人孩子都喜欢。

板栗在日常生活中非常常见，尤其是糖炒栗子，大街上随处可见。板栗不仅仅可以做糖炒栗子，还可以煲汤，入菜，其中有一道板栗烧鸡非常出名，味道超级赞，鸡肉里吸收了板栗的清甜，鲜美入味，而板栗吸收了鸡肉的油脂，软糯香甜，现在想想都觉得好吃。今天我特意做了这道菜，下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

【板栗烧鸡】食材：鸡半只，板栗适量，干香菇适量，生姜15克，蒜头10克，八角3个，香叶适量，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，白糖少许。

烹饪方法：

第一步：鸡肉清洗干净，剁成小块待用。

第二步：板栗剥掉外壳，清洗干净待用。

第三步：干香菇浸泡好，用剪刀剪成小块，清洗干净，生姜去皮洗净切丝，蒜去皮洗净切片，八角和香叶冲洗干净待用。

第四步：热锅放入适量油烧热，把鸡肉倒入翻炒5分钟。

第五步：翻炒好加入姜丝，蒜片，八角，香叶炒出香味。

第六步：加入适量盐，2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，翻炒至入味，再加入和食材齐平的水，大火把水煮开，中火炖40分钟。

第七步：炖好加入板栗，继续再炖30分钟。

第八步：再加入少许白糖翻炒均匀，然后大火收汁，把汁收的差不多就可以了。

第九步：美味的板栗烧鸡做好了，软糯香甜，超级好吃。

小提示：板栗去壳的小技巧，锅里放入一碗水烧开，把板栗放锅里煮1分钟，再把板栗和煮板栗的水一起倒入大碗里，把板栗浸泡在热水里，这样一边泡一边剥，真的特别好剥。

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