晒一款新解锁的零食 便宜方便又好吃的荆州鱼糕

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有一天在网上闲逛，看到有人推荐荆州鱼糕。上面写着怎样怎样难做，是用鱼肉怎样怎样搅拌的。看着很好吃，看到后我就想试一试。于是就来大妈上找一找看一看有没有卖的。于是还真找到了两款，而且价格感觉特低。一点都不贵。

大妈上面推荐的两款，价格都不贵，后来我也去搜了搜，这个东西有挺多牌子的，看来还是很成产业的，各个牌子的基本都这个价位附近，大家可以都对比对比，整体来说还是很实惠的。

国内楚满添香 荆州鱼糕 350g 13.9元包邮（需用券）历史低价，肉质细嫩。天猫楚满添香旗舰店现有荆州鱼糕，原价23.9元，使用10元优惠券后，12.9元包邮到手，淘宝同规格价格多在16元左右，建议感兴趣的值友别错过。荆州自古盛产鱼，荆州鱼糕是湖北荆州十大特色名菜之一，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道，草鱼、青鱼、鲢鱼都可虎头大| 值32 评论50 收藏31去购买

国内老家大厨 松滋鱼糕 草鱼肉制作 418g19.9元包邮（需用券）荆州特产，草鱼肉制作。不加防腐剂，武汉农业博览会金奖！天猫老家大厨旗舰店目前售价29.9元，可领取29-10优惠券，实付19.9元包邮到手，湖北荆州特产，草鱼肉制作，商品评价及追评非常种草，推荐有需要的值友关注~鱼糕相传为舜帝妃女英所创，在民间发源于春秋战国时期的楚国地区（今湖北宜昌至荆州一带），故八月桂花开| 值17 评论31 收藏31去购买

下面是关于鱼糕这个食品的介绍。简而言之就是把鱼弄成肉泥，然后再拌一些其他辅料，做成糕状。

荆州自古盛产鱼，荆州鱼糕是湖北荆州十大特色名菜之一，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道，草鱼、青鱼、鲢鱼都可以用来做鱼糕。这款荆州鱼糕采用草鱼为原料，去头剔骨，加上猪膘肉和鸡蛋制作而成，肉质细嫩，口感适中，可以用来煲汤、清蒸或者涮火锅。

下面开始晒单部分。

看一下袋子，是350g包装的。是塑料箱装来的，运输时间有点长，有点化冻了。还好天气冷，室外毕竟也零下左右，食品安全应该是没什么问题。

袋子的背面。

保质期有360天，然后-18度以下储存，这个冬天运输问题不大，夏天可是要考虑考虑了。运到我这花了四五天，已经快化冻了。是仙桃产的。

水产过敏不能食用，-18保存。

蒸的话不需要解冻。还可以涮火锅。

这里是介绍，荆州的特产。其实这种东西，我还见过一个非常像的，那就是连云港的素鸡，味道和样子都很像。不过配料可能有些区别。

网上搜了一下，鲩=草鱼。可能就是草鱼做的原料吧。

打开包装，是一个真空包装的。

打开之后，长得很像一个大豆腐。

拿去切片。方便我蒸他。

侧面看起来还真有点像豆腐。不过质感是不一样的，比较实在，不像豆腐那样软，这个挺紧实的，而且水分含量也不算太高。

我给放上蒸锅。全都摆好。我没有化冻，直接去蒸的，大概蒸个10分钟。

蒸的过程中打开看看。感觉变大了。。。比之前放进去的时候变大了一圈。

简单戳一戳，感觉是熟了。时间十分钟差不多。

夹起来看看。还是挺好看的。

侧面。蒸完了是软了些，但是整体来看还是比较劲道，不会散掉。

切点葱花，实际没啥用，主要是装个样子。

看起来比之前好看了点。。。

拿出来看看，色相还是不错的。俺这个属于清蒸。我尝了尝，口味还可以，可以生吃，但是我觉得还是来点蘸料好点。

之前买的火锅蘸料，辣的和芝麻酱混合的。

蘸点火锅蘸料试试。

这个搭配还真挺不错的。 有一种在涮火锅的感觉。

350g吃完毫无压力，真的挺不错的。

以上就是最偷懒的清蒸了。。。烹饪过程实在是非常方便。只需要烧水就行了。蒸完的就很好吃，然后弄点火锅蘸料其实也不错，上面推荐的涮火锅我还没有试过。毕竟弄了火锅就有点麻烦了。其实这种清蒸也很好。口感不错，而且味道也很好。这个荆州鱼糕和连云港素鸡（别的地方也有素鸡，但是指的是豆制品）有点像，都是这种一大块的，然后上面带着一点黄色的。其实不仅仅是蒸煮，这个东西多少有点像火锅里的鱼豆腐，其实炒菜，炖菜也是完全没有问题的。

总结：这个东西有点像我们吃火锅的时候的鱼豆腐，但是整体来说还是比那些火锅专用食材好些。口感也更好些。而且与鱼豆腐不同，这个还可以清蒸。清蒸的做法就比火锅方便很多。味道和口感都相当可以，相对于这个价格来讲，真的是非常给力的一款特产了。属于那种买不了吃亏上当系列，大家真的可以试试。推荐给大家。