当一群建筑师来制作姜饼屋，会发生什么？

一个月前，我们的主美大大，同时也是建筑设计师的JIN，在朋友圈发布了这张图纸。

没想到，居然是一座姜饼屋城堡的底座。

几周过去，建好的姜饼屋让我们惊掉了下巴。

天惹，这也太！漂！亮！了！

如果你看过照明娱乐公司新上映的动画片《绿毛怪格林奇》，会发现许多熟悉的场景。

简直神还原有木有？

喏，下面就是这座姜饼屋城堡的诞生记~

This is what happens when you let architects design gingerbread houses.

—— Seattle Magazine

记得小时候曾看过一个动画片，好像是格林童话的《森林里的糖果屋》。之后的好久，都对其中小男孩从墙上拆饼干下来大啃大嚼的一幕念念不忘，满心想要一所饼干建成的房子。也不知道是不是因为这最终入了学建筑的坑。不过，那座森林中的糖果屋，后来就成为了脑海中对姜饼屋模糊的印象。

在东方国家的家庭里，大多没有圣诞节要建姜饼屋的习俗。不过姜饼屋作为西方圣诞节的传统存在，其实也不是太久远的事。在古代的欧洲，姜，通过丝绸之路从中国远道而来，是一种非常稀有昂贵的进口香料。所以人们只舍得在圣诞节这样重要的日子里，把它加入蛋糕、饼干中以增加风味。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。

十九世纪初期，德国民间开始流行制作各种造型的姜饼屋，并逐渐成为圣诞节应景的食物，地位基本相当于我国的汤圆年糕花馍或者八宝饭。

为了配合圣诞节的雪景和欧洲小屋的梦幻氛围，姜饼屋通常屋顶高耸，积满白雪。墙面、屋顶全部用真正的姜饼打造，而后由各种糖果糖霜装饰而成，色彩绚丽缤纷，完美还原梦中的童话世界。从那之后，圣诞节里一座小小的姜饼屋，不知道满足了多少大人孩子朝思暮想的童话梦。

跟姜饼屋的历史相比，西雅图的姜饼屋节就要年轻很多了。从1992年开始，刚刚走过第26个年头。第一年的一座姜饼屋，现在已经变成五座，由不同的西雅图建筑事务所设计，联合喜来登主厨及志愿者们建造的姜饼城堡。姜饼屋节每年都有不同的主题，但总会与城市，节日，历史，文化相关。变换的主题和风格，使得每一年的姜饼屋节都有不同的惊喜。

今年的主题是儿童绘本作家苏斯博士的《偷走圣诞节的格林奇》，据说在美国是如同神笔马良九色鹿一般人人必读的经典之一，讲的是绿毛怪格林奇被Who-Ville小镇居民的圣诞节精神感化的故事。如果你看过同样出自苏斯博士的电影《霍顿与无名氏》，嗯没错，就是那个粉红色苜蓿花上的小镇Who-Ville。

图片截取自《霍顿与无名氏》

这个圣诞节童话中最经典的场景之一，便是格林奇偷走全镇的圣诞节礼物后，满以为村民们会丧气失望，没想到在一旁偷看时候却发现大家依旧喜气洋洋过大年，围着圈手拉手唱起歌来。与此同时，代表着圣诞精神的星星也从人群中随着歌声升起。

图片截取自《绿毛怪格林奇》预告片

确定主题后，大家的建筑师思维模式迅速上线，头脑风暴中，设计方案也逐渐成型。制作姜饼屋本身已经熟稔于心，今年的挑战，是场景中代表圣诞精神的星星不能凭空飞升，实现起来颇有难度。

用丝线悬吊？主办方婉拒了我们想拆他们房顶的想法；鼓风机托举？不规则的糖果星星被风柱托着，脑补无数观众试图把它吹下来的样子。最终，圣诞精神被安排在圣诞树的顶端，由马达驱动着伴随灯光升降。

就这样，我们的初设草图很快就出炉了。

和所有建筑项目一样，初设阶段只是第一步。从理想到现实，还需要无数精心的打磨，精密的计划，才能确保项目的完美竣工（翻译成人话就是得有施工图：））。

虽然是姜饼，却一点也不耽误一众建筑师精心对待。轻车熟路祭出专业的制图软件细致建模，精确度相对真实建筑方案有增无减。甚至连底座的轮子都被建模狂人一丝不苟地建了出来。

帮忙制作全木底座骨架的建造商看到的图纸是这样的：

只有底座没有姜饼当然不行，所以喜来登大厨也接到了图纸，它们像这样：

当然，大厨们的参与感不会满足于此。当图纸变成姜饼回来的时候，变成了这样：

姜饼屋的各种零件新鲜出炉的当天，施工阶段就宣告正式开始！伴着满屋子姜饼香，糖霜做雪，糖浆做窗，各种彩色的糖果装饰，几周的功夫村庄就搭建完工。

隔壁的小朋友没有被馋哭，但是已经上手了。。。

各种人物、动物、植物也在队友们的巧手中慢慢诞生了，几乎每一周都会有惊喜。

当然，作为主体的圣诞树自然是不能落下的。这是模仿西雅图当地玻璃艺术家吃狐狸（Chihuly）作品的圣诞树。我数了，用了365片糖玻璃：）

倒计时进入最后一周的时候，小镇里的房子终于各归各位，姜饼城堡终于建设完成。当然，通常情况下建筑师是建议先打地基的。

组装完成的城堡长这样：

最后，建筑师的职业症再次上线，所有人都在不停地抠细节。比如

房檐上怎么能没有冰溜子！

隐居一隅偏在崖山的小屋也一定得有梯子啊~

格林奇必须有坚毅惊诧的眼神和牢牢抓住偷礼物袋子的手

丢了礼物依然相亲相爱的雪人一家

姜饼屋节开幕仪式的前一天，时间终于止住了我们不断添加细节的手。Who-Ville小镇最终落成，一帮建筑师送走自己孩子一般两泪纵横——因为手上被胶枪烫伤的水泡实在是太难消了！！！

可是怎么办，真的好！过！瘾！

也实在是很值得的。

因为除了好玩以外，西雅图姜饼屋节更重要的使命是为美国青少年糖尿病研究基金（JDRF）募集捐款，用来支持关于一型糖尿病的研究。这项活动，每年都会吸引大约二十万人参观，迄今为止已为基金会募款超过一百万美元。

开幕式时来自精灵家庭的孩子剪彩（糖尿病患者）

本届五件展品的制作约耗费1200磅面团，800磅糖霜，200磅白巧克力，250磅杏仁糊以及无数的糖果，所以这项使命，绝对也算是最甜蜜的负担了。

每一个姜饼屋作品旁都会用一个与糖尿病做斗争的孩子的故事

所以看了这么多，有没有决定今年圣诞节也亲手做一个属于自己童话梦的姜饼屋呢？只是千万要忍住，别在建成之前把原料都吃掉啦。

相信我，这绝对是经验之谈。

参考资料

Gingerbread history

Seattle Gingerbread house 2017

sheraton-gingerbread-village-seattle-2017

姜饼屋的建造者

JIN

圣母大学建筑学院研究生毕业，来到西雅图后成为Gelotte Hommas Drivdahl建筑事务所小设一枚，旅居米村已近十年。酷爱人世间各种美好，更热爱动手创造和传递。闲暇时候喜欢四处游走探寻，也常常身携一颗思乡胃想念天朝。厨艺勉强及格，因而偶尔拙笔涂涂抹抹，祈愿画饼充饥的神话终有一天会实现。

Gelotte Hommas Drivdahl建筑事务所

于1983年创立，由一众热爱艺术的建筑师组成，专业打造属于个人的梦想之家。建筑信条是设计为人而存在，笃信工匠精神。虽然作风一丝不苟，建筑师们却也各自性格张扬。在与委托人合作建设定制住宅的过程中，最擅长的是帮助委托人找到符合自己需求和喜好的设计方案。作品尺度涵盖甚广，从亿万豪宅到姜饼城堡，对GHDA来说都是同样激情澎湃的幸福旅程。

小编注：为了丰富原创内容，值得买社区与优质媒体号进行合作，引入更多优质原创内容，同时也为这些优秀的自媒体号提供展示平台。此篇文章来自于微信公众号——“青鱼食光”，微信搜索“qingyu-time”。