小厨爱做饭 篇五十三：《向往的生活》同款百香果鱼，最后一口汤都要喝光

当当当~让人期待的周末又来啦！

每到周五，不仅心情大好，胃口也是吃嘛嘛香。在上周的《向往的生活》中，黄老师被一只叫花鸡给整失败了，虽然最后吃鸡不成，但一道云南特色百香果鱼依旧征服了所有人。

鱼肉下入百香果熬制的酸汤里，再撒点小米椒增味，鱼肉爽滑弹牙、鱼汤酸辣开胃，真的好吃到「要了命」！

来自蘑菇屋的百香果鱼，走起！

百香果鱼

食材

巴沙鱼柳 2~3条 / 百香果 5个葱 2根 / 姜 4片 / 蒜 4瓣 / 小米椒 2根盐10g / 白糖5g / 胡椒粉5g

步骤

1 鱼肉切片备用，百香果切开后取出果肉备用，葱姜蒜、小米椒切碎备用。

2 鱼肉片洗净泡水至变脆，放入少许盐、胡椒粉、淀粉调味上浆备用。

3 起锅烧油，锅中下入葱姜蒜、小米椒爆香，下入百香果煮出香味，倒入清水煮开，放入盐、糖、鸡精调味。

4 煮开的汤汁里面，将鱼肉一片片地下入锅中煮熟即可。

酸辣开胃的百香果鱼，最后一口汤都被喝光

来唠唠

鲜美的鱼怎么做都好吃，你pick哪种~

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