北方婆婆来湖南照顾孙女,晒儿媳做的一日三餐:受不了,想连夜买票回家
曾经听人说:饮食习惯不同的人,很难成为朋友,因为没有什么共同话题,一天两天能容忍,但时间长了肯定受不了。
邻居林老师家最近实在头疼,前段时间娃停课,两口子也停上班,倒还相安无事,最近放开了,大人要上班了,可是孩子上课的时间还遥遥无期,没办法,只好让大西北的婆婆来帮忙看看孩子。
北方人豪爽,婆婆平日喜欢大口吃肉,偶尔还要喝点小酒,当在湖南定居的儿子和媳妇邀请她过来照顾孙女时,这才一天呢,老人家说她受不了,想要连夜买票回家。
其实,林老师是一个很贤惠的人,婆婆来了后,把一日三餐安排得妥妥当当,林老师是个讲究人,平日里一日三餐从来都不在外面买,一汤一饭都是林老师自己亲手做的,老师就是手巧,做啥像啥。
早餐
老人家年纪大了,肯定都喜欢吃些软软糯糯的,林老师想让老人家尝尝城里大家都喜欢的美食,于是一大早就起床烤了蛋糕卷和蛋挞。
还特别用心地煮了一锅红豆奶茶。
看这蛋糕卷,柔软细腻,还夹了奶油点缀了水果呢,丝毫不比外面卖的逊色!
蛋挞是特意用红薯加上面粉做的皮,低糖少油特别健康。
没想到婆婆每个就尝了一点点,就推说吃饱了,林老师也不知道咋回事,难道老人家不喜欢吃甜的?
于是中午林老师早早就回家做中饭。
午餐
中午因为时间比较紧,所以小雅就做了几个简单的快手菜,别看只是一顿简单的饭,食材颜色搭配得挺有食欲呢!
酸香鸭血、清炒紫美人、肉末蒸芋丁、清炒白菜。
鸭血是林老师两口子最爱的一道荤菜,鸭血能扫除肺部的灰尘,老师们一天到晚都是跟粉尘打交道,所以林老师养成了隔三差五吃一顿鸭血的习惯,鸭血的做法特别简单,姜蒜末爆香后,倒入一碗水,将鸭血块倒入锅中煮至微微收汁后,撒入蒜苗段,加盐调味就可以出锅了,寒冷的冬天,吃上一碗热乎乎的鸭血,全身都暖呼呼的。
冬天多吃萝卜好,但孩子们通常都不喜欢吃萝卜,为了让 孩子能接受萝卜,林老师特意网购了这种颜色漂亮的紫美人萝卜,别说,用油这么简单一炒,特别惹人喜欢呢,
冬天正是吃芋头的季节,将芋头切成小颗粒状,放入油锅煸炒至微微焦黄,铺上炒香的肉末,再放入锅中蒸透,芋头特别入味,香糯清爽,直接当主食都挺棒呢!
晚餐
晚上五点半就下班了,林老师特意给婆婆做了湖南的特色菜——土豆片炒腊肉。
以前也给北方的婆婆寄过腊肉,但婆婆总说腊肉太硬了不好吃,其实,很多外地的朋友都懂做腊肉,腊肉是不能直接炒的,正确得做法是,得先煮三遍,将腊肉得咸味都煮掉,再切片放入油锅稍微煸掉油脂,加入土豆片一起炒炒就成了,这样炒出来的腊肉柔软焦香,口味特别好。
给娃做的铜钱卷,日本豆腐裹上一层淀粉后,裹上一层泡发的紫菜碎,切厚片,放入油锅稍微煎一煎,淋入少许水,加盐、生抽蚝油调味后,装盘,撒上芝麻和葱花点缀即可。鲜香柔软,特别适合老人和孩子。
再来一盘蒜香油麦菜,广式做法,油麦菜先用开水汆烫,摆盘,油锅炒香蒜末,加入生抽调味,淋在油麦菜上即可,青菜这样做,少油,浓浓的蒜香味太诱人了。
这些饭菜比较清淡养生,营养均衡,荤素搭配得很合理,本来是特别棒的家常菜,但是太清淡了没有什么滋味,所以林老师的婆婆吃不惯,想要自己做点什么来吃,林老师又怕她太辛苦,不让她下厨,呆了一天婆婆就受不了了,忍不住在微信里给老家亲戚朋友吐槽,说自己想回家了。不知道这样的饭菜,是不是北方朋友都吃不习惯?
柠檬心语
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