几块钱豆腐的神仙做法！海米尖椒一炖，下饭能力直接拉满

不少人总觉得，想要做出下饭的好菜，就得置办高价的鱼肉食材，仿佛只有硬菜才能撑起一顿晚饭。厨房里最常出镜的豆腐，几块钱就能买上一大块，可很多人动手做的时候却屡屡碰壁，炖好的豆腐要么碎成一锅渣，内里淡而无味，只有表面沾一点味道，要么调味过重，把豆腐本身温润的豆香彻底掩盖。明明豆腐人人都爱吃，为什么自家炖出来，始终达不到饭馆那种入味鲜香的效果？难道想要豆腐好吃，必须依赖复杂的调料和繁琐工序？其实大可不必。一把普通海米，搭配两个鲜辣尖椒，不用名贵海鲜，不用久熬高汤，简简单单炖煮一番，就能让平价豆腐脱胎换骨，成为餐桌上最抢手的下饭家常菜。