三伏天的极简午餐，成本不到10元钱，全家吃饱又省事儿

俗话说，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，其实这是北方的习俗。但是发现老祖宗的话，对南方人也灵呢！

二伏天，天气炎热，动不动就要出一身汗，现在家里全靠空调续命了，连饭也不太想吃了，食欲大大减退啊！

这不，老公说天天吃饭，有点吃厌了呢。

正好冰箱里有一袋豆角，灵机一动，那就吃豆角焖面吧，简单又省事儿，10分钟就能上桌！

儿子也很喜欢吃呢，满满的，好大一碗面，我让他先吃，没想到我刚拍了2张照片，他几乎快吃完了！

神速啊！

这个豆角，是妈妈家自己种的，在我们这边叫蛇豆，我猜意思是长长的，就像蛇一样吧。普通话应该叫长豇豆吧，长长的，绿绿的，点缀在面里，既好看，又好吃！

面条、豆角都是素的，所以配上荤肉才好吃。

如果有五花肉，先把五花肉煸炒出油，再炒豆角来焖面是最好的，又香又好吃，面也不会粘。我今天没有五花肉，就稍微带了一点点肥肉，用肥肉丁熬的猪油炒的，吃起来更香哦！

关键还便宜，面条大约3元多钱，肉丝一点点，加上豆角，10元钱不到，一家三口都吃饱了！

做法：

新鲜猪肉切略粗的肉丝，有肥肉带点更好吃哦。

豆角洗净，切成段。

再准备好姜、蒜。

锅里加入猪油，如果有肥肉丁或五花肉片，锅里不用加油，直接放入肥肉小火熬出猪油。

加入肉丝翻炒，加入姜蒜翻炒。

加入豆角翻炒，加入适量盐、料酒、生抽、老抽和糖调味。

加入足量水煮开。

煮开后，留出一些汤汁备用。

在豆角上铺上面条，盖上锅盖，小火焖几分钟。

打开盖子，淋上预留的汤汁，把面条翻面，继续焖一会儿。

直至汤汁基本收干，豆角也熟了，面条也熟了，最后用筷子把豆角和面条翻炒均匀即可。

是不是很简单呀？

10几分钟就能出锅，又快又好吃！