不要只吃薯条和炸鸡，这果炸着吃绵软，吃了还能提高记忆力

炸牛油果条

很多年前，我就知道牛油果这东西，听着名字我的第一感觉就是油腻腻的，黑黑的皮，那时候我看了都不知道怎么吃。这两年，逛超市注意到有牛油果的介绍，牛油果是低脂食品，适合给婴幼儿当辅食，给我印象最深的还是牛油果含有丰富的铁和锌，给孩子吃有助于提高记忆力。这些介绍让我对牛油果有了新的认识，只要对孩子有好处的，我都变着花样给孩子吃。

平时，孩子就爱吃炸薯条和炸鸡，我就想把牛油果炸着吃，我一直就不喜欢油炸食品，像炸薯条炸鸡块我都用空气炸锅或者烤箱来制作的，不怕油炸的，不妨用油炸来试试。炸好的牛油果条，外表脆脆的，里面绵软，挺好吃的。

【材料】

牛油果 2个

鸡蛋 1只

盐 少许，

黑胡椒 少许

玉米淀粉 适量

面包糠 适量

【做法】

1 准备材料：2个牛油果、1只鸡蛋、黑胡椒和玉米淀粉以及面包糠

2 把盐、黑胡椒加入鸡蛋液，拌匀

3 牛油果去皮去核，切条后放入鸡蛋液

4 把浸泡过蛋液的牛油果条滚上玉米淀粉

5 再放入鸡蛋液，然后放进面包糠里，裹上面包糠

6 所有的牛油果条按照第4步和第5步做好，放在空气炸锅的炸篮上面

7 空气炸锅调180度15分钟烘烤

8 烘烤好的牛油果条可以直接吃，可以蘸着番茄酱或者甜辣酱吃，也可以蘸着沙拉酱或者蛋黄酱，什么酱随自己喜好吧

【提示】

1 我觉得牛油果切成粗条比切细条容易操作，做好以后抓着吃更有感觉

2 这个炸牛油果可以裹上面包糠后放进油锅里炸的，炸的口感最好，可是我比较怕油炸食品，如果不想油炸又没有空气炸锅可以用烤箱烤香。