今天晚餐只有1碗剩米饭，晒朋友圈，网友却说：太豪华了

一个人吃饭，说简单也简单，说麻烦也麻烦。

说简单，那是因为反正只有一个人，可以随心所欲，想吃什么就做什么，可以做菜做饭，也可以吃点零食凑合；

说麻烦，是因为想吃的东西太多，但是做太多，一个人吃不完，量太少，不好做，单独做一碗，营养又太单调。

是不是愁死个人啊？

哈哈，那么就做一碗什锦泡饭吧，我的最爱！

有肉有菜，连汤都不用另外做，一碗搞定，鲜香好吃到爆！

晒朋友圈，网友：豪华版，酒店级泡饭！

我最喜欢吃泡饭了，一有剩米饭，就爱做这个，比蛋炒饭还好吃！

冷飕飕的秋天，一碗热乎乎的泡饭下肚，甚是温暖呢！

说起来，其实也别小看泡饭，《红楼梦》中宝玉还吃过泡饭呢。第四十九回说道：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑（jī）忙忙的咽完了。”“宝玉闻着,倒觉比往常之味有胜些似的,遂吃了一个卷酥,又命小燕也拨了半碗饭, 泡汤一吃,十分香甜可口。”

《中国烹调大全·古食珍选录》记载：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”

现在，有的酒店准备的主食，也有一项是泡饭。

说起来，我觉得我的泡饭比这些贵人们吃的还好吃，因为里面加了很多我喜欢吃的菜呀！

虽然看着卖相不咋地，味道真是非常鲜美呢！

接下来看看，我在里面加了什么吧。

新鲜牛肉切丝，加盐、料酒、酱油和少许淀粉搅拌均匀，腌制一下。

嫩南瓜、胡萝卜、油豆腐切丁或小块，随便切啦，无所谓的。

青菜洗净，切小段，另外还准备了几颗板栗。

锅内加少许油，先炒肉丝，迅速翻炒至变色，立即关火，盛起备用。

不用洗锅，再加少许油，直接加入胡萝卜和南瓜丁，翻炒。

加入米饭和板栗，再加适量水煮开，再加入少许料酒、盐调味，转小火煮一会儿。

最后加入一部分炒好的肉丝和青菜，翻炒一下。

青菜易熟，马上关火，盛起即可。

除了盐和少许料酒，无需加任何其它调料，鲜美无敌哦！