飞狗 疯狂的母狗 IPA

一入酒坑深似海，从此钞票是路人！关注话题“拒绝做酒盲”，让最专业的人带你喝酒~

厂牌：飞狗 风格：比利时IPA 产地：美国 酒精度：8.3% 苦度：60

在飞狗的官方故事里，酒厂名称源自创始人George Stranahan在巴基斯坦攀登K2（乔戈里峰，世界第二高峰）时，在穆斯 林餐厅看到的一幅画——飞翔的狗。George在1990年在科罗拉多开设了FlyingDog酒馆，1994年创建了FlyingDog酒厂。George Stranahan本人还拥有卡内基梅隆大学的博士学位，是Aspen物理中心的创始人，摄影师、牧场主、作家、慈善家，创办过三所学校，典型的学霸加土壕。

——摘自《酒花儿》

其实Raging Bitch也算是精酿革命在中国兴起初期的著名酒款，虽不是罗格北岸那些先行者，也是初期两狗一鲨时期的热门酒款了。

创始人George是个想法天马行空的老痞子，这款疯狂的母狗想必也是他的精心之作。

飞狗的酒标是出了名的放荡不羁，就如同三位创始人一样。夸张暴戾的各种狗狗，不受年龄的约束，依旧是藐视一切，嚣张跋扈。

这也多亏了Ralph Steadman这位创始人兼插画师，能将品牌文化完美的融合在酒标里。

开瓶就有香气飘出，是那种IPA标志性的柑橘甜香，清新迷人，让人欲罢不能。这款酒的香气把握的非常好，即不浓郁猛烈，又不寡淡轻薄，一切都是那么恰到好处。

酒体深黄色，比较清澈，灯光下光泽诱人，值得欣赏。泡沫洁白紧密，丰厚且持久，非常标准。挂杯也很出色，云雾状的花边非常轻柔的挂在杯壁，令人不由得想轻抿一口。

入口苦度明显，由舌根向口腔四周发散出去。而此时，柑橘和柚子的香气迅速充满口中，曼妙的甜味毫不遮饰的冲淡了苦味，在达到微微发腻之前，和苦感同归于尽，留下大脑在慢慢回味。

酒精度隐藏的完美，丝毫察觉不到它的存在，不知不觉容易喝高。作为比利时IPA，淡淡的酵母酸味始终伴随左右，稍稍留意便会察觉，不过有一丝丝纸板的气息，不过无伤大雅。

优秀的口粮酒，视觉与味觉的享受。

整个品饮过程，就如同飞狗酒厂及创始人带给我们的品牌文化冲击一样，处处显露着对于循规蹈矩者的不屑与愤怒。恨不得骑着轰鸣机车，对那些生活中唯唯诺诺的家伙竖起中指，然后扬长而去。

每天一款精酿 篇一：美奇乐 弯月纹身 帝国IPA

每天一款精酿 篇二：贝尔斯 双心鱼 IPA

每天一款精酿 篇三：巨石 废墟2.0 双倍IPA

每天一款精酿 篇四：欧米尼珀罗 尼布甲尼撒 帝国IPA

每天一款精酿 篇五：打嗝海狸 花生酱牛奶世涛

每天一款精酿 篇六：文艺复兴 苏格兰艾尔

每天一款精酿 篇七：延龄草 静水街 IPA（易拉罐）

每天一款精酿 篇八：丰收道酿 蛋IPA（易拉罐）

每天一款精酿 篇九：磨栏风车 火与焰 IPA

每天一款精酿 篇十：胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

每天一款精酿 篇十一：海威斯顿 老机油 波特

每天一款精酿 篇十二：常陆野 咖啡世涛

每天一款精酿 篇十三：问山麦酒 小麦博克

每天一款精酿 篇十四：卡尔施特劳斯 北极光IPA

每天一款精酿 篇十五：拉古尼塔斯 小狐狸精 美式淡色小麦艾尔

每天一款精酿 篇十六：北纬33° 禁运解禁 IPA（易拉罐）

每天一款精酿 篇十七：西丽 粉红杀手 水果啤酒

每天一款精酿 篇十八：角鲨头 60分钟 IPA

每天一款精酿 篇十九：岬角 暴风雨前的宁静 奶油艾尔

每天一款精酿 篇二十：卡内基 波特 第三级

每天一款精酿 篇二十一：罗斯福 10号 修道院四料

每天一款精酿 篇二十二：燕京 原浆白啤（易拉罐）

本文授权转载于：微信公众号 西区酒馆

作者：Shaw