渐入冬了。家里第一盘蜂蜜烤板栗

天气转凉，路边随处都能闻到炒栗子的味道，顺路买生板栗，回家自己做一盘烤板栗，干净卫生，香甜软糯，不输街边。

将生板栗清洗干净。

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用刀在每一颗板栗上划一个口子，这一步有点儿累，我家水果刀使不上劲，我用的菜刀。

冷水入锅，水开后再煮七八分钟，关火，还是锅盖再焖十分钟。

这时候可以准备蜂蜜水油汁，我用的袋装蜂蜜，一袋12克，加一点橄榄油或者其他没有味道的食用油都可以，再加一点水，搅拌的水油混合。我没有称重，只要能保证每颗板栗都能粘上就行。

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捞出板栗。

倒入油水蜂蜜混合汁，翻拌板栗以确保没一颗板栗都雨露均沾。

烤盘垫上锡纸，将板栗平铺在烤盘上。放入烤箱中层，上下火200度，烤20分钟，看一下，如果没有软，再加五分钟。时间慢慢的加。我的烤箱是松下的，烤了20分钟刚好。

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出炉了，开口刚刚好，很好剥开。

自己烤的觉得更好吃呢，洗的干净，小朋友舔壳子都放心。

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