这菜含钙丰富，咋吃都不胖，一大盘也就3块钱

大家都知道豆腐俗称“植物肉”，钙质丰富，每天吃两小块豆腐就能满足人的一天的钙需要量，所以要经常给老人和孩子吃点豆腐，好处多多。豆腐不仅钙丰富，蛋白质含量也高，想要减肥瘦身的朋友可以随便吃豆腐了，蛋白质含量高，会有一种饱腹感，而且还不会增加体重，咋吃都不怕胖了。我家每周都会买几次豆腐，做法不需要太繁琐，简单几步，又香又入味，下饭神器，喜欢的朋友可以试试哦！

红烧豆腐

所需食材：豆腐1块、小葱3根、蒜2瓣、食用油适量、郫县豆瓣酱1勺、盐少许、生抽1勺、老抽少许、白糖半勺、水淀粉适量

制作方法：

1、准备食材，豆腐切小块（豆腐选择北豆腐，就是卤水豆腐），切葱段、蒜末

2、锅中加入凉水，加入豆腐，大火烧开，轻轻的把豆腐盛出来，备用，豆腐煮一下，豆腐比较嫩，把卤水的味道煮出来

3、锅中加入食用油，油热后，加入郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入蒜末炒出香味

4、加入半碗水，再加入煮过的豆腐

5、加入生抽、老抽、白糖、盐，小火煮五分钟

6、加入水淀粉，轻轻翻炒均匀，出锅前加入葱段，炒匀即可出锅

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！